晴れたら花巡り

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美味しいトマトとキュウリの佃煮

2017-07-04 11:18:53 | ファーム

 

    今朝7時頃大雨警報が出て、驚きましたが

    11時現在、雨も小雨程度です。

    1月に種から育てたトマトとキュウリが旬を迎えてきました。

    今年のトマトは種苗店で主人が購入して種から育てた

    トマト「浅野の傑作」と苗で購入した「桃太郎」

      

   実家の畑にも植えて育てていますが、誰からもとても美味しいと評判が良いです。

   天候がトマトにとって良かったのか、果肉がびっしり詰まって甘くて

   美味しいトマトです。

   フルーツトマトの種「浅野の傑作」も人気のようです。

   キュウリは毎年育てる「夏涼み」という品種を種から育てています。

   こちらも主人が朝採ってきたキュウリをそのまま食べても

   とても美味しいのですが、キュウリは大量にできるので、食べきれません。

   そこで、昨日から仕込みをして、佃煮を作りました。

   

   一日に収穫して多い時は10本ぐらいあります。

   毎日ではありませんが・・・

   大量消費のレシピを検索して昨年から作り始めました。

   食べきれないので、冷凍保存をして少しずつ小分けにして

   食卓に乗せます。

   おにぎりに入れたりもします。

   

 

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