日々の菜園日誌

自然の偉大さをいつも感じながらののんびり家庭菜園の日々

今年最後の畑!

2011-12-31 14:02:27 | 日記・エッセイ・コラム

1231hatake Ho

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畑の冬支度!

2011-12-23 21:31:36 | 日記・エッセイ・コラム

空も凍てつき、地面も凍てつく今朝の寒さ 畑の後始末です サツマイモの蔓が何とか乾燥して燃せそう 栗の落ち葉をかき集めたき火を(煙が目にしみました・・・) きれいに片付けて来年に備えます
エンドウ類にも篠竹を立てて風よけです
Takibi Endo

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干し芋作り!

2011-12-19 21:23:54 | 日記・エッセイ・コラム

寒くて天気の良い日は干し芋を作るには最適 今年は大きなサツマイモが結構たくさん採れたので張り切って作らなくちゃね 蒸すための大きな鍋には3~4個が目一杯、3回は繰り返して蒸さないと 熱々の内に皮をむいて1cm幅に切ります(熱いのでぬらした軍手でむきます・・・グッドアイデア) 干し網に並べて天日干し
Hosiimo

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寒い、冷たい!

2011-12-17 14:08:15 | 日記・エッセイ・コラム

今朝は、畑に出かけるのも億劫になるほど寒い 案の定、畑は霜柱がバリバリ立ってます 水桶の氷も厚さ5mm冷た~い それでも草取りをして栗の落ち葉のたき火をして冬の畑も相変わらず忙しい・・・かな
Simobasira Kori Takibi

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立派な白菜です!

2011-12-16 17:05:28 | 日記・エッセイ・コラム

寒くなると食べたくなる鍋料理に欠かせない白菜が立派に育ちました ずっしりと重くてなかなか上出来 漬け物にも餃子にも何にでも重宝します 今夜は豚バラと蒸してポン酢で食べます ごちそうさま
栗の落ち葉の山があちこちに出現、たき火の季節
Hakusai Otiba

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