自由気ままに・そば打ち日記

西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況、その他そばに関する話題を紹介

今日の昼そば

2017-05-15 16:47:40 | そば打ち
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ベーコンが冷蔵庫にあったのでフライパンで焼き、ベーコンから出た脂で白葱を焼き、お椀に焼いたベーコンと白葱を入れ、2倍に薄めたそば汁を温めてお椀に装い、彩りに刻んだ青葱を載せてつけ汁の出来あがり。そばを湯掻いてから笊に盛り、“ベーコンつけそば”にして今日の昼そばで頂いた。



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