自由気ままに・そば打ち日記

西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況、その他そばに関する話題を紹介

浅口そば打ち倶楽部・鴨方A定例会

2017-07-09 21:07:24 | そば打ち
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「浅口そば打ち倶楽部・鴨方A」の定例会は、浅口市健康福祉センター2階の栄養指導室に、会員17名が参加してそば打ちを行った。今回の定例会では会員に変わりそばを紹介するために、最初に岸里幹事による変わりそば打ちが行われ、更科粉の湯捏ねを行ってから半分に分け、一方は抹茶切りとし残りの半分は更科そばとした。抹茶切りと更科そばが出来上がってから、一部を湯掻いて会員に試食してもらい、残りは数名の会員に分配したが、今後変わりそば打ちを行ってみたいかとの質問には、作業が大変難しそうなので皆さん消極的なようであった。


変わりそば打ちが終わってから、何時もの通り会員が順次そば打ちを行った。



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