自由気ままに・そば打ち日記

西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況、その他そばに関する話題を紹介

打ち納め

2016-12-31 15:57:24 | そば打ち
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今年の年末そば打ちは合計18Kgと、昨年より少な目で打ち納めとなったが、来年は後期高齢者に突入するので更に減少するものと思われる。そば打ちが終了し切ったそばは、150~160gずつキッチンペーパーで包み、冷凍パックに5人前ずつ入れて、ストローで空気を抜いておくと、冷蔵庫で保存しても3~4日は問題なく頂けるので、年末のそばは全てこのようにして皆さんにお渡ししている。


1年間ブログを閲覧して戴き有難うございました。
皆様良いお年をお迎えください。
来年も宜しくお願いいたします。


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