自由気ままに・そば打ち日記

西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況、その他そばに関する話題を紹介

酒井そば工房

2017-07-16 15:10:33 | そば打ち
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浅口市中央公民館「手打ちそば入門講座」で3年目となる講座生の酒井さんは、自宅の屋内駐車場を利用してそば打ち場を作り、講座生でそば打ち仲間の鈴木さんと共に、月に1~2回そば打ちを実施しているので見学に訪れた。屋内駐車場は普通乗用車が3台入る広さがあり、卓球台を利用して1100mm×1200mmの麺板を2枚置き、二人が同時にそば打ちが出来るようになっている。二人とも今年度で3年目となる講座生であり、酒井さんが1年ほど前にそば打ち場を作った機会に、講座で懇意になった二人がタイミングを調整し、そば打ちを行うようになったとのことである。



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