自由気ままに・そば打ち日記

西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況、その他そばに関する話題を紹介

浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会

2017-08-12 20:03:22 | そば打ち
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本日の浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会は、二段位受験予定者2名と三段位受験予定者2名、及び四段位受験予定者2名と指導者3名、合計9名が参加してそば打ちの練習を行った。本日もそば打ち時間を計測しながら実施したところ、今回はそば打ちの各工程に於いて全体的に早くなっており、切り終えた時間は全員が33~35分程度であった。今後はそば打ちのスピードを維持しながら、そば打ちの内容を高める練習を実施し、更に後片付けを3.5分以内で実施できるよう努力して戴きたい。



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