自由気ままに・そば打ち日記

西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況、その他そばに関する話題を紹介

笠岡市中央公民館手打ちそば(水曜講座)

2017-06-28 15:44:32 | そば打ち
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笠岡市中央公民館手打ちそば講座(水曜)は、午前9時から笠岡市中央公民館の調理室にて、講座生19名が出席して今年度4回目のそば打ち講座を行った。本日のそば打ち講座も欠席者が1名のみで、水曜講座の皆さんは非常に熱心であり、今年度の講座開始以来出席率が94%となっている。


笠岡市中央公民館の調理室は3階にあるが、そば打ち道具の保管場所は屋上出入り口のステージにあり、3階⇔4階はエレベーターが使用できるが、4階から屋上出入り口のステージは人力により運んでいる。


保管しているそば打ち道具としては、麺板×7、切り板×6、麺棒×15、捏鉢×6、踏み台×6、刷毛・粉掬い×6、小物入れケース(計量カップ、打ち粉入れ、駒板、秤、その他)、長テーブル×3等があり、準備と撤収毎に男性の講座生が運んでいる。



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