自由気ままに・そば打ち日記

西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況、その他そばに関する話題を紹介

今日の昼そば

2017-02-13 15:49:40 | そば打ち
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冷蔵庫になめ茸があったので“なめこそば”を作って頂くために、準備としてそば汁を入れた鍋でなめ茸を煮ておき、色取りに白髪葱と三つ葉を準備し、生そばを湯掻いて洗い再び温めて器に盛り、なめ茸、白髪葱、三つ葉を載せ、“なめこそば”を作り、今日の昼そばで頂いた。



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