自由気ままに・そば打ち日記

西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況、その他そばに関する話題を紹介

今日の昼そば

2017-01-03 15:04:59 | そば打ち
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元旦に集まった子や孫に“鴨ざる”を振舞ったが、多目に準備していた鴨肉が残っていたので、今日の昼そばは“鴨ざる”にして頂いた。昨年はイベント用に多目に冷凍の鴨肉を確保していたが、イベントが中止となったので沢山の鴨肉が余り、賞味期限が迫っているので、急いで消費したところ年末には少なくなり、全てソテーして年末年始で殆どの鴨肉を消費した。


そば打ちを始めてからは、昼食時に蕎麦を食すことが多くなり、年間にどの程度の蕎麦を食しているか、昨年から記録することにしており、昨年1年間の実績は608.5食で、1ヶ月平均で50.7食のそばを頂いたことになり、ルチンの摂取量は充分あるので、健康に役立っているものと信じたい。

[平成28年そば食記録]



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