コヤチン、さまよい日記

静岡県内を東へ西へ行ったり来たりしています。
応援している清水エスパルスの試合の感想もお伝えします。

天竜そばニュー藤屋高林店(浜松市中区)

2017-07-15 21:21:44 | グルメ
今日は夕ご飯に天竜そばニュー藤屋高林店に行きました。子供たちは個々に友人と出掛けましたので妻と2人での食事です。
この店は過去に2回程来ていますが割合混んでいるって印象です。

夏の暑さでガッツリの量は食べられませんのでどうしても蕎麦のようにサラッとしたものを好むようになってしまいます。
それも熱い蕎麦ではなくざる系になりますね。

妻は鴨せいろそばをオーダーしました。コヤチンは天ざるそばにしました。
妻の鴨せいろは船の形をした中にそばが盛ってあります。更にはノボリまで立ててありました。
コヤチンの天ざるそばは至ってオーソドックスな盛り付けでした。

タレは薄めです。もう少し味が濃い方が好きなんですが…
妻と27年ほど前長野の善光寺の近くの蕎麦屋で食べた時のことを思い出して話をしていました。
そこの蕎麦屋のタレが絶品だったのを覚えています。まだあるのでしょうか。

蕎麦って打ち方やタレの強弱によって印象が変わる奥が深い物なんですね。


妻のオーダーした「鴨せいろそば」


コヤチンのオーダーした「天ざるそば」
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