愛知県春日井市の日本酒専門店【地酒屋あさい商店】

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◆日本酒◆長野県・黒澤酒造 黒澤 純米吟醸自社栽培米/ビンテージ2014/やわらか燗

2016年11月05日 13時11分09秒 | ★入荷済のお酒


いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。
長野県の黒澤酒造さんから3アイテムの日本酒が到着しております

◆黒澤 きもと純米吟醸 自社栽培米試験醸造 2015
¥3.000/1800ml ¥1.500/720ml (税別)

自社栽培の酒造好適米を使用し「協会901」酵母で醸した
試験醸造の純米吟醸です
平成27年度に醸造し、瓶火入れした後
蔵内で常温貯蔵した今年で2年目となるスペシャルな日本酒です
きもと酒でありながらも、フレッシュで若さ溢れる香りと
、口当たりの爽快さには、ちょっと驚きました
お米の特製だとは思いますが
長野県産の「美山錦」や「ひとごこち」とは少し印象が違い
クリアでやや辛口傾向の酒質は、自社栽培の酒造好適米と仕様酵母
造りとの相性によって適度に常温熟成させるという
黒澤洋平杜氏の新たなチャレンジが生み出した
高いポテンシャルを持つ珠玉の純米吟醸に仕上がっていますよ
全国で1800mlは375本、720mlは470本のみの限定発売です

◆黒澤 純米吟醸 ビンテージ 2014
\3.150/1800ml(税別)

毎年イギリスで開催されている世界的ワインコンクールの
IWC(インターナショナルワインチャレンジ)で
2012年に純米吟醸・純米大吟醸の部で
ゴールド・メダルを受賞して以来
注目を集めているお酒のビンテージの入荷です
長野県産の「美山錦」を55%精米した純米吟醸で
無濾過の原酒タイプです...
きもと造りの本格的な日本酒の味わいが特徴で
ひとくち口に含んだだけでも
その酒質のグレードの高さが感じられる
非常に優れたお酒に仕上がっています

◆黒澤 きもと純米 やわらか燗 2016ウインター・バージョン
¥2.040/1800ml(税別)

長野県産の「美山錦」と「ひとごこち」をそれぞれ65%精米し
きもと仕込で醸した純米酒の
この時期にスポットを当てた常温からぬる燗で楽しめる
「杜氏・黒澤洋平スペシャル」です
やわらかくぬる燗が心地よいスムーズブレンド
やさしいお燗に癒されます



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