愛知県春日井市の日本酒専門店【地酒屋あさい商店】

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◆日本酒◆茨城県・来福酒造 来福 純米吟醸 吟風 ひやおろし ヒマワリの花酵母

2016年09月18日 12時06分01秒 | ★入荷済のお酒


いつもお世話になります
来福酒造さんから「ひやおろし」第2弾が
到着しております

来福 純米吟醸 吟風 ひやおろし ヒマワリの花酵母
¥2.860/1800ml ¥1.430/720ml (税別)

酒造りに優れた適合性を持っていることで
近年特に注目を集めている酒米「吟風」
その北海道産の「吟風」を50%精米し
「ひまわり」の花酵母で醸した純米吟醸の「ひやおろし」バージョンです

厳寒期に醸造し酒蔵さんの低温冷蔵庫にて
じっくり時間をかけて熟成されたこのお酒は
香りは「来福」さん特有のフレッシュ感と
華やかさを持ち合わせながらも
エイジングにより柔らかさと美しさが兼ね備わり
非常に心地よく感じられます

軽快で瑞々しくジューシーな口当たりを残しつつ
その味には厚みと広がりが加わり秀逸な「ひやおろし」となっております



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