◆日本酒◆高知県・酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 吟麗 サマー Ginrei Summer Drunken Whale 夏の日本酒

2017年04月22日 10時55分59秒 | ★入荷済のお酒
いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

酔鯨 純米吟醸 吟麗 サマー Ginrei Summer Drunken Whale 夏の日本酒
\2.670/1800ml \1.410/720ml (税別)

今年度より1800mlもアイテムに加わった夏の日本酒で。
すでに蔵元さんではこのアイテムは1800ml/720mlともに
酒屋さんからの注文多数で完売したとのことです。

グリーンボトルに直接レタリングされた
鯨のしっぽのデザイン画や酒名が夏らしく
胸キュンで爽やかな夏の日を演出しています

このたび「酔鯨」ブランドの定番酒「純米吟醸・吟麗」が
夏限定ボトルで新発売されましたよー

愛媛県産の「松山三井」を50%精米し
「熊本酵母」で醸した純米吟醸の火入れタイプです

控えめな香りに気品が漂い柔らかいタッチながらも
飲み干した後のキレが良く盃を重ねるにつれ
旨みが増していく純米吟醸酒となっております。
和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く
一緒に頂くお料理の良さを引き出してくれますよー!!


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◆日本酒◆秋田県・浅舞酒造 天の戸 純米吟醸 うすにごり 氷晶 ダイヤモンド・ダスト

2017年04月21日 11時43分26秒 | ★入荷済のお酒
いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

天の戸 純米吟醸 うすにごり 氷晶 ダイヤモンド・ダスト
¥1.700/720ml(税別・クリアカートン入)

酒名の「ダイヤモンド・ダスト」とは
空気中の水蒸気が細かい氷の結晶となって大気中を落下
または浮遊する現象
寒冷地で気温がきわめて低いときに見られ
太陽に輝いてキラキラと見えるので
「ダイヤモンド-ダスト」と言います

酒造原料米の研究開発に長年取り組んできた
仙台市の東北電力(株)研究開発センターを中心に
米の栽培農家、醸造元の三者が協力して
東北地域に適した酒米を開発し
さらにそれを原料として地元の蔵元が美酒に育て上げるという
ロマンあふれる試みから生まれた「星あかり」
炊飯用品種「初星」と、東北中南部地域で栽培されている
酒造原料米品種「美山錦」との人口交配により育成されました

こちらは秋田県産の「星あかり」を50%精米し
「協会9号」酵母で醸した純米吟醸の火入れ「うすにごり」タイプです

仄かな甘口の優しい味わいが大変心地よいです
食事の前の食前酒にも最適ではないでしょうか
また、さっぱり系の食事ともベストマッチングだと思います!!
「星あかり」という酒米はとても素直なお酒に仕上がります
この夏には爽やかでさっぱりとした飲み口の
スウィーティーでキュートな味わいの
「うすにごり」がフィットしますよ!!


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◆日本酒◆長野県・田中屋酒造店 水尾 特別純米酒 淡風 金紋錦 夏の日本酒

2017年04月20日 14時17分26秒 | ★入荷済のお酒
いつもお世話になります。夏の日本酒が入荷しました!!

水尾 特別純米酒 淡風 金紋錦 夏の日本酒
¥2.450/1800ml ¥1.250/720 (税別)

長野県の木島平産の「金紋錦」を59%精米した特別純米酒で
蔵の夏の定番酒です
アルコール度数13度ながら十分な旨みを表現しており
軽快でキレのよい純米酒に仕上がっています。
柔らかな酸を含んだ心地よい香りと
優しくスマートな口当たり、日本酒本来の瑞々しさと
「水尾」さんらしい上品なコク
そよ風のような淡い風が吹き抜けるように
この夏、フレッシュで爽やかな風を運んでくれるでしょう
夏の日本酒の逸品です!!

ちなみに2015年11月6日放送の
フジテレビ系列の番組「ダウンタウンなう!」で
ダウンタウンの二人ときみまろさん
坂上忍さんが西荻窪の酒場で
このお酒のベースとなる「水尾・特別純米 金紋錦」を
飲んでいたのが全国放送もされ話題になりました!!


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◆日本酒◆山口県・澄川酒造場 東洋美人 純米大吟醸 Asian Beauty(アジアン・ビューティー)

2017年04月16日 12時18分24秒 | ★入荷済のお酒
いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

東洋美人 純米大吟醸 Asian Beauty(アジアン・ビューティー)
¥1.250/750ml (税別)

山口県産の「山田錦」を麹/掛共に50%精米して
「自家保存9号」で醸し
「蔵の裏山から湧き出る岩清水」を仕込み水に使用した
純米大吟醸限定品です。

食べごろのイチゴのようなフルーティーな香りと
透明感のある味わいが特徴で
日本酒党はもちろん普段日本酒に馴染みのない方にも
お楽しみいただける1本だと思います

750mlという手に取りやすく飲みやすい小ぶりなサイズと
純米大吟醸をこの低価格で味わえるのも魅力的!!
ちょっとしたお贈り物に、気軽な家飲みにも重宝すること間違いなしです。


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◆日本酒◆愛知県・山忠本家酒造 義侠 純米原酒 60% 山田錦共生会 特別栽培米 火入れ

2017年04月15日 12時09分37秒 | ★入荷済のお酒
いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

義侠 純米原酒 60% 山田錦共生会 特別栽培米 火入れ
¥3.300/1800ml ¥1.650/720ml (税別)

従来の特別栽培米が、限りなく有機栽培に近い方法で栽培され
またその栽培の難しさもあり、農家の高齢化等の諸問題から
栽培面積の拡大が困難でした。

そしてこれが「無化学肥料」「無除草剤」での
完全契約栽培であったのに対し、
3年ほど前から山忠本家酒造さんはグループ酒蔵の2社を含め3社で
「山田錦共生会」と掛け合い
新しい「従来の山田錦の半分以下の化学肥料」
「1回のみの除草剤」という企画の
「山田錦」の特別栽培米の生産拡大を可能にしました。

今回その「山田錦共生会」が栽培した「山田錦」を
原料に100%使用した純米酒が発売される運びとなりました。

こちらは【火入れバージョン】になります


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