デリカテッセン 紅玉 ブログ

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ミスター山本が来秋 3

2012-02-18 22:09:18 | 紅玉にご来店のお客様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

TURK社のフライパンでお世話になっている輸入代理店「ザッカワークス」の山本社長が横手に滞在されて2日目。

山本社長の希望で「明通りチーズ工房」さんへ。

秋田でチーズを作っているなんて知らなかったと驚いているご様子です。


▲チーズについての説明を聴く山本社長


チーズ工房の佐藤工場長とお話しするうちに、その人柄にも興味を持った様子。
「秋田にはオモロい人がいるなあ」という感想でした。

工房でのチーズ制作光景も拝見させて頂き、「紅玉」へと帰途につきました。


▲チーズ作りの過程を見学


帰る道中、「秋田には隠れた魅力が多い」「面白いものや人が一杯だ」とお話し下さったのが印象的でした。

紅玉でお昼ご飯を食べながら、これからどんなことを一緒にやっていこうか意見を交換しましたが、夢が膨らむひと時でした。
お互い宿題として持ち帰ることもありますが、今後何か面白い展開がありそうでワクワクします。


▲タイミング良く新メニューの試作が出来たところ


▲豚肉の塩こうじ蒸し焼き


▲山本社長も美味しいと絶賛


このあと、山本社長は颯爽と次の目的地の大仙市へ。
角館の旅館に泊まって翌日秋田入りするとの事。

山本社長のエネルギッシュさを見習いたいと思うのでした。


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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
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