デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

三重県からダシが届いた

2012-02-09 20:23:29 | カフェテリア紅玉でのお食事
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

大好きな鰹節が三重県の浜甚さんから届きました。

今回は、花鰹とカツオの厚削りを初注文。


▲カツオが二種類!


箱を開けると、ぷんぷんカツオの香りが…。
ああー。幸せ。

早速出汁取るぞ、菊地さん!!

でもその前に…
先ずは、味見。


▲「厚削り」を食べたら止まらない


ぱりぱりしてスナック感覚。

厚いのが美味しいと菊地さん。
贅沢だぞ。

ちりちりぽりぽり、止まりません。

この美味しさが皆さんに届きます様に。

当店ではデリセットのお味噌汁での登場となります。
花鰹の報告は後日に致します。


▲厚削りを贅沢にたっぷり使ってダシをとる!


▲とれたダシには鰹の旨味が



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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
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