誰にでもわかりそうな春の植物の写真を３枚載せたら、意外や意外！
「三つ葉以外の植物はなんですか？」という、都会の“お嬢さん奥さま”方からご質問が複数ありましたので、収穫する頃のこごみをご紹介～！
（実を言うと、私もあまり知らないんですけど…(^^ゞ
写真のこごみは、ちょっと伸びすぎですね！でも、この頃に根本の近くからポキっとつまんで収穫・・・。天ぷら・胡麻和えなどに美味です。
これとそっくりな植物でゼンマイというのがありますが、円い部分の巻きがもっとしっかりと固めで、うっすらと綿を被ったような感じ…。
ゼンマイは沢山収穫すると、昔はむしろ（ってわかるかしら？）やゴザなどの上に広げて、カラカラになるまで干して、保存食に…。
食する時は水に戻して量を増やし、糸こんにゃくやお揚げなどと一緒にお煮しめにしたりします。滋養があるそうです。
最近、ゼンマイなんて殆ど見かけません。なんでも程々に収穫しないと、根絶やしになると地元の方の注意です！
白い花は家のすぐ前に咲いてました。どなたか名前をご存知でしたら教えて欲しいな！
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