ことりの独り言

自由気ままなことりの独り言です。

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梅干作り4

2009-06-01 22:42:03 | Weblog
最後に落し蓋をして重しを乗せて
白酢があがってくるまで、新聞紙で蓋をして
冷暗所に保存しておきます。

これで5日ほどまちま~す。
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梅干作り3

2009-06-01 22:39:53 | Weblog
塩・梅・塩・梅・塩の順番にカメに入れていきます。
このとき梅は焼酎にくぐらせてあります。
カビ予防のためです。
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梅干作り2

2009-06-01 22:38:30 | Weblog
下準備が出来た梅と漬けるカメです。
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梅干作り

2009-06-01 22:17:28 | Weblog
今年は頑張って梅干を作ろうと思い
青梅と粗塩、焼酎と瓶を買って来ました。

昔はよく作っていたのですが
最近は仕事仕事で心に余裕がありませんでした。

でも、今年は絶対作る!と固く決心し
今日、漸く漬けることが出来ました。

まず、梅を水につけてアクを抜きました。
梅のへたをつまよう枝で一つ一つ丁寧に取り
ペーパータオルで水気を拭き取ります。
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瀬戸大橋

2009-06-01 16:06:01 | Weblog
そして瀬戸大橋です。
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ぞう岩2

2009-06-01 16:05:37 | Weblog
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ぞう岩

2009-06-01 15:56:08 | Weblog
瀬戸内海に浮かぶ六口島(むくちじま)に行ってきました。

一応釣りの予定で船を出したのですが、釣りは不調。
少し波もあり、うまくいきませんでした。

瀬戸内海を気持ちよく走り、岡山県まで足を延ばし

ぞう岩を見てきました。

大きな象さんが水を飲んでるみたいでしょ^^
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