四国こんぴら喫茶ヤオ

当店と金比羅さん周辺のご案内 
タイムランチのお知らせ
香川県仲多度郡琴平町940
毎週水曜日定休日

チキン南蛮一皿盛り

2016-08-23 19:56:11 | 本日のタイムランチ
本日のタイムランチは

チキン南蛮を一皿に盛りました。



鶏肉に塩コショウとお酒で下味をつけて

小麦粉と卵をくぐらせて
揚げ焼き
5分はじっくりとね!

ニンニク醤油+米酢+お砂糖

お酢とお砂糖はほぼ同量

濃い漬けだしですので
あまり長く置かない方がいいかと

ラッキョ入りのタルタルソースにもレモンきかせました

人参ツナサラダ、茄子のチーズソテー

鶏皮でスープ

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8/21~8/27タイムランチのお知らせ

2016-08-20 20:32:04 | タイムランチのお知らせ




                     8/12 尽誠学園VS作新学園 1回戦

夏も終わりに近づき
甲子園の高校野球も明日が決勝戦
こうなったら作新学園に勝ってもらいたいですね!

リオオリンピック男子400m
スゴイ!!
嬉しくなります!!

若い人の頑張ってる姿はとても美しくて・・・!!



ヤオも頑張ります
皆さまのお越しをお待ち申し上げます!!


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茗荷ご飯弁当

2016-08-20 08:02:15 | 本日のタイムランチ
本日のタイムランチは



茗荷ご飯弁当でした!!

今年もヤオの畑でたくさん茗荷が出来たので

茗荷ご飯!!
おだしはしっかり美味しく取って
お揚げと薄味で炊きました

だし巻き、夏野菜の煮びたし、椎茸の含め煮、蒟蒻のオカカ炒め

ヒレカツ、そうめんうりの酢の物

茗荷の味噌和え



茗荷の味噌和えは
かちりじゃこにお酒を浸して柔らかくしておき



赤みそ+茗荷の微塵切+お酢 合わすだけ
私の祖母から教えてもらった夏の味!!

すだちをお酢の代わりに入れたら
最高です!!
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8/14~8/20タイムランチのお知らせ

2016-08-16 08:23:01 | タイムランチのお知らせ


お盆中こんぴらさんは
猛暑の中大変な人出でした!

皆さまのお越しを
涼しい店内でお待ち申し上げます!!
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冷やし中華

2016-08-08 19:54:46 | 本日のタイムランチ
本日のタイムランチは
冷やし中華でした



ゴマダレごまだれ!!

今日の冷やし中華のタレは

干し椎茸を甘く炊いた煮汁をベースに
スリゴマいっぱい+ねりごま+ゆで鶏のスープ+お砂糖+お味噌+ニンニクすりおろし+生姜のすりおろし
+米酢で・・・

分量は喫茶ヤオの感のみで・・(^^♪
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8/7~8/13タイムランチのお知らせ

2016-08-06 19:57:01 | タイムランチのお知らせ


お盆週間となりまして代り映えしないメニューでスミマセン

看板には出しておりませんので
タイムと言ってくださいね(^^♪
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海南鶏飯 ワンプレート

2016-08-04 21:20:56 | 本日のタイムランチレシピ


去年したら美味しかったので・・
パクーチ抜きで
こんぴら仕様(笑)

毎度お世話になっております。 こちらから

お味噌で作るソースと
炊きこみご飯、鶏、お野菜をまぜていただくと美味しいです!!

オクラスープと

お飲み物又かき氷付き
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トマトツナそうめん定食

2016-08-01 20:21:31 | 本日のタイムランチ



本日のタイムランチは

トマトとツナのそうめんでした!

いつもの
そうめんばかりも飽きるから・・・

トマトツナそうめん!!にしました!

トマトは皮をとりザクザク切って
ツナを加えゴマ油少しタラ~りしてから
冷やしておきました

そうめんをゆがき先ほどのトマツナをのせ

トッピングには大葉とゴマ
冷たくしたそうめんだしをかけてOK

今日は海苔おむすび、ミニキュウリの辛子漬け

ひじきとコーンの炊いたん
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7/31~8/6タイムランチのお知らせ

2016-07-31 06:08:35 | タイムランチのお知らせ


                                瓶ヶ森林道にて

         暑さも本番となりました!

         店内涼しく冷やしてお待ちいたします!

     

         8月は定休日は第5水曜日の31日のみ
         休まず営業いたします!!
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夏の瓶ケ森は花盛り

2016-07-28 20:59:13 | 定休日は山へ
定休日に
久々夏の瓶ケ森に行ってきました


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久々の瓶ケ森林道

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ナンゴククガイソウが花盛り

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熊が出るって!

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シシウド


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                                  オトギリソウ

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                               アサギマダラの好物 ヒヨドリバナ

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今日は、新人ちゃんが参加してくれました いつものメンバーとは娘や孫ほどの若さ!
善通寺山の会はドンドン若い人も入ります!

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                                シコクフウロ


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                                シモツケソウ

                              
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石鎚山が残念!今日は顔を出してくれません

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アカバナ?

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ゆっくり時間を倍かけてもらって
着いた男山は霧の中
ここまで来たらハートさんも一安心

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                                   ノリウツギ

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                              ミヤマノダケ

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ゆっくりと 瓶ケ森 女山(1897m)到着!!

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                               ホソバシュロソウ

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                               バイケイソウ

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メンバーの鳥海山月山の話を聞きながらゆっくり下ってきました

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                                オタカラコウ


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                                 ホソバノヤマハハコ


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                                 タマガワホトトギス


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カフェしらさで

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チョットお高いスイーツ等でまったり

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涼しい山と山の花を満喫して
明日からしばらくお休みなしで頑張りま~す!!

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茄子のミートソース

2016-07-25 19:52:04 | 本日のタイムランチ
本日のタイムランチは



茄子のミートソーススパゲッテイでした!

トマトはフレッシュで!!
完熟でたっぷり入れました!!

フレッシュと言えば・・・



尽誠学園甲子園へ!!

久々~!!

卒業生ではないのですが・・
自宅がご近所なので・・

盛り上がりました!!



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7/24~7/30タイムランチのお知らせ

2016-07-24 06:39:12 | タイムランチのお知らせ



もう7月も最終週となりました!

皆さまのお越しをお待ち申し上げます!!

よくわからないけどヤオの店内にも
ポケモンが数匹いたらしいです??

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から揚げ弁当

2016-07-22 20:47:18 | 本日のタイムランチ
本日のタイムランチは

から揚げ弁当でした!



いつものから揚げネギソースと



だし巻き

冷たく冷やした

茄子そうめん

おくらのお浸し



ピーマンの味噌いため

長いもとおくらの梅ピクルス

なめこのお味噌汁

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豚肉のシャブシャブサラダ

2016-07-19 19:54:17 | 本日のタイムランチ
本日のタイムランチは

豚肉のシャブシャブサラダでした!!



ヤオの豚シャブは片栗粉コーテング(笑)

ツルッとします!

ゴマ味でピリカラのネギ生姜味のタレをかけました

ピーマンのみそ炒め

きゅうりと茗荷の冷たい白みそ汁には辛子を利かせて!!

水ナスと奈良漬
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7/17~7/23タイムランチのお知らせ

2016-07-16 20:26:54 | タイムランチのお知らせ


暑さも本番!!
ヤオでほっとしてください!!

クラーを利かせてお待ち申し上げます!!
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