タミさんのパン焼器

冬になったら、薪ストーブでパンを焼こうと思って、

昨年から温めておいた「タミさんのパン焼器」、

つ・ついに焼きました！！

 

説明書を読むと、

ふむふむ、

油をしいて香味野菜をいためる!?

使う前に、そうすると書いてあります。

鉄の臭いが消えるそうな。。

 

生地づくり。

強力粉、ライ麦、塩、菜種油を適量。

量りがいきなりつぶれて、目分量になっちゃいました＾＾；

 

これは、酵母になる酒かす。

自家製なのは秘密です☆

 

15分こねると、こんなにもっちりもちもち〜

ここに、

レーズン、ひまわりの種、フェンネルシードを入れて。。

発酵→スタート!!

いってらっしゃ〜〜い!!

 

二次発酵中。

ストーブの近くに置いて、やかんを上からのせるダブル攻撃!!

タミさん、うまく発酵させてやってくださいまし〜〜(=´ー｀)ノ

 

そして。。６時間後。

ふくらんでるではあ〜りませんか(≧▽≦)

なんてかわゆい。。

こうゆう時、女子は胸キュンですね〜☆

 

そしてそして。。１５分後。

「焼けてる〜!!」

偶然にも遊びにきていた、チカモチファミリー。

米粉パン屋さんなので、焼き具合のアドバイスをしてもらいました。

おかげで、うまく焼けて良かった＾＾

 

でもでも、

型からはずすとこんなにオモシロイことに。。

二つに分かれておりました。。

しょうこちゃんの分析によると、

火が強すぎて、ひっくり返したから上下に分かれてしまったんではないかと！

うんうん。。反省点よくわかった。

オーブンと違って、火加減気をつけないとね＾＾

 

試食タイム。

小さいおてて誰のかな〜？

エニシでした。

さすがパン屋の娘、パンが似合う。。(笑)

 

上林に引っ越してきたばかりの、チカモチファミリー。

グットタイミング〜で遊びに来てくれてありがとう〜

次回は、成功させるぞぉーー☆