今日は土曜日

蔵から帰ってきたら、隣の駐車場に車が・・・１０時もとうに過ぎているのに店が開いてない・・・！？　「あっ今日は祝日じゃん！　そりゃ店あかないわ」福来亭は日曜・祝日休みですよ。

今日も早朝から杜氏が仕事して入れ替わるように私にバトンタッチ。

一緒にした仕事は一番パワーを使う麹の出麹。その後は、分析して大掃除です。高圧洗浄機使って、床から麹室の棚の網も洗浄しました。

あれ〜ひょっとしての思いつきで、外のでかいツララも落とせるかな？　と思ってホースを伸ばしてツララ撃退。というか打ち落とし。なかなか落ちなくてちょっとお湯なら簡単に落とせるのかな！！　でも今日は中止。

斗瓶とりする酒袋の洗浄中でーす

上に向けて水を飛ばしているのでツララにも当てて溶かして落とすけど、私もびちゃびちゃ（泣）予期しない事態で撤収。

また、リトライです。ツララ伸びてます。屋根の下は歩かないようにしましょう！！