今日は雨の中、小学校に通っているお子さんのお母さんを対象にした料理講座で、山の手の学校までバスで行ってきました。久しぶりに入る家庭科教室での実習はなんとなく懐かしかった。自分の思い通りに事が進められ、参加者も料理を満足して頂けたように見えたので疲れも吹っ飛んだ感じです。でも、まだまだ充分でないところも見えましたが次につなげられそうなので善しとしたいと思います。なお、水茄子が手に入らないと言うことでデザートをさつま芋と素麺を使ったいが栗揚げに替えたり、予算外でスキムミルク、ローリエを持って行きました。それに家のミキサーを持って行っておいて助かりました。
今日の夕食は、
◆鯛の西京焼きとはんぺんサンド ◆野菜の田舎煮 ◆なます ◆モロヘイヤ汁 ◆お赤飯
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