草餅つきました

餅米2升を一昼夜水に浸して水気をとります。蒸籠に入れて湯気が騰がってから約40分蒸します。3升用の餅つき機に2升の餅米と餅草(ヨモギ)を入れます。餅草1㎏を自然解凍して500㌘投入します。3まん丸で餅草の薫りが春を感じます。木枠にナイロンを敷いて片栗粉をふりかけ、明朝にカット😃✂✨します。