千鳥足こと博多のおいしゃんの独り言

きままなオイしゃんの独り言に
つきおうてつかぁさい。

鍋のあとのお楽しみ

2016-11-22 13:07:35 | ちどりズキッチン
日曜日に鍋パーティーしたとですばってんが
手持ちの鰹節が小そうなって削りにっかごとなったけん。
間に合うごと注文し取った「本枯れ節」が一日遅れで届きました。
鰹節、最後の小そうなった塊はどげん使おうか?


いっぺん使いだしたらやっぱこれが良かです。
また美味しか出汁のとれそうです。

鍋のあとの美味しかスープと野菜がたっぷり残っとりましたけん
昨日のお昼は美味しいスープと野菜いっぱい使うたチャンポン。



美味しかったです。

今朝はえらい早ょう5:30に目の覚めてしもうて
テレビつけ取ったらまた地震やなかですか・・

「津波警報」も出てまたあの悲惨な状況が中継されるかて
見よったら寝られんごとなりました。
ばってん大きな被害の無うて良かったですね。

おいしゃんの若っか頃は「東海地震」「東京直下」「南海トラフ」が
絶対起こるて言うても、災害、地震は無か福岡が定説やったけん
対岸の火事のごと思うとったばってんが「阪神大震災」始め
挙句の果てに地震は無かていわれよった
福岡の大震災「福岡南西沖地震」まで、もう今や北海道から九州まで
どこで揺れるかわからんごとなってきましたね。
あんときは震度6弱やけん今朝んとより揺れたっちゃねぇ
震度は最大7までしか無かけんあんときは大概揺れたとですね。
それにしても「死者1名」で済んだとは不幸中の幸いです。

今じゃたびたび揺れるけん「今んとは震度3くらいかな?」て
わかるごとなってきましたやね。

もう地震は良かです。

目の覚めてしもうたけんお昼ごはんの仕込み始めました。
美味しいスープのまだ一回分残っとりますけん
今日は「鍋焼きうどん」です。

豚肉、かんぼこ、ちくわ、えのき、春菊に玉子のせ
ネギばぱらぱらっと振りかけて一味ば掛けたら



美味うなかはずはありまっせん。




はいっ!完食です!
顎のおてろうごとありますやね。

今が旬の「柿」いただきました。



デザートでいただくことにします。



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2 コメント

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なしてそげんお料理上手? (山笠大好き)
2016-11-22 22:15:04
おいしゃん、こんばんは。

ちゃんぽんの、うまかろうごたぁ・・・
鍋焼きうどんはもう人に食べさせて
金の取れるレベルですばい

うち今夜、永谷園の
煮込みラーメン醤油味でした
箱書きのレシピどおり
シメにご飯入れて、仕上げに
バター落として雑炊ばしました

あのね・・ (ちどりあし)
2016-11-23 01:08:25
山笠大好きさん

あたきも職人や無かけん、やっぱ「深夜食堂」と一緒で
ある材料でより美味かとば作りよるだけですバイ。

ラーメン食うて雑炊も食べたて?
そら炭水化物採りすぎやん、あたきもひとのこといえんばってんが

本物とインスタント使うとがコツです。

チャンポンはてけとうな鍋の残りのスープやらに
インスタントのチャンポンの素。

うどんは美味か出汁とって味付けはインスタント。

ラーメンはスープとって本格博多麺使えば、もう
金の取れますばい。
tgいうたっちゃあ店はださんですばってんが。

必死ぶりにOF会しまっしょうかね?御招待しますばい。

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