チョコチップ

震災で我が家で一番の打撃を受けたのがホームベーカリー。
どうやらスタートスイッチの上に天板の角かガラス瓶が落ちたようでスタートスイッチが完全に壊れてました。
もっと違うとこだったらまだ使えたかも知れないのに…
5年はしっかり使い込んだのでモトは取っただろうと、しかたないので新しいのを購入。
初焼きはチョコチップを入れたチョコチップパンにしました。
チョコチップほとんどとけてましたけど…でもおいしく焼けてました♪

チョコサブレにラズベリーマシュマロをはさんで苺チョコレートでコーティングしました。
自家製苺エンゼルパイ？
手間隙かかるお菓子ですが、おいしかったです。
特にユイがかなり気に入ったみたい♪また作って！って言われたけど、次作るのいつかな…

焼き菓子5種

昨日セイの幼稚園の先生に贈るのに作った、焼き菓子セット。
フルーツケーキ、明るい色のフルーツが茶色にならないように明るい色のドライフルーツをホワイトラムで漬け込んだ物をたくさん入れて焼き上げました。
抹茶マドレーヌ、マジパンローマッセが入ったリッチなタイプで抹茶味です。
フロランタン、ナッツとキャラメル好きにはたまりません〜♪
ガレット・ブルトンヌ、発酵バターたっぷりに塩を利かせたリッチな厚焼きクッキー。
チョコとくるみのスノーボール、サク、ホロのチョコクッキー。
流石にこれだけいっぺんに作るとバターの消費が半端なかったです(笑)
どれもおいしく出来ました♪
今日お引越ししてしまう同じマンションのセイのお友達にもセットにしてプレゼントしました。
引越しの疲れを癒して欲しいな♪

ユイが卒業のお祝いに貰ったお花♪
久しぶりにフラワーアレンジメントしました。
やっぱりお花があると部屋が華やいで癒されますね♪

今日は久しぶりの歯医者…
子供たちは3ヶ月ごとの定期健診はかかしませんが、自分は特に困らないと行かない…
で今回困ったことは奥歯がひそかにかけていたんですよ…
治療した歯のかぶせたとこの下の自分の歯のとこがひっそりといつの間にかかけてた(T_T)
いつ欠けたかもわからないし虫歯確定なので潔く歯医者に行くことに。
最悪奥歯抜かれるのを覚悟しましたが幸いそこまでではないと言ってもらえたので一安心。
でも抜くときかなり痛い目見そうな親知らずをどうするかの決断を迫られてます…(T_T)

卒業式

苺とチョコチップのパン。
苺パウダーが入った甘めのパンにチョコチップを入れました。
子供受けがすごくよかった…あっという間になくなりました。

今日はユイの小学校の卒業式でした。
せっかく着付けを習っているのだから…と着物で行くことにしたので朝からテンパってがんばりました。
かなり早めからやったのに終わったのはぎりぎりの時間…でも間に合ってよかった〜
小学校の卒業式ってあんまり皆泣かないのね。親も生徒も。
自分も全然、ホロリともしなかったんだけど、ユイはひそかにホロリとして欲しかったみたい(笑)
6年無事終わって卒業おめでとう♪
でその後すぐにセイがお世話になった幼稚園の先生が結婚なさるということでお祝いの会があり超特急で用意してセイを連れて幼稚園に。
セイも久しぶりにあう園のお友達にうれしそう♪
久しぶりにお会いした先生、前より綺麗になってる感じ♪
先生へのプレゼントの焼き菓子も作らせていただきました♪
その後子供たちのお友達が来たり、ユイの買い物に付き合ったり、眼科にアレルギーの薬貰いにいったりと忙しかったけど充実した一日でした♪

お菓子教室

今日習ってきたのはパリブレスト。
シューを大きく円状にやいて中にプラリネのバタークリーム。
中全部バタークリーム？と思うかも知れませんが、中にはカスタードの入った小さいシューが入っているので意外とあっさり食べれます。
おいしかった！！！
一緒に作ったのがポルト酒のプリン。苺のソースと一緒に♪
卵黄大目の配合なので生クリームは入ってないけどコクのある感じでいい口どけ。
ポルト酒の風味が大人な感じのデザートです♪
うちの子供たちは平気で食べてたけど(笑)

今日の教室はやはり震災の話がおおかったですね。
先生のご実家が仙台なので身内の方のリアルなお話を聞くと本当に大変だと思いました。
幸い皆さんご無事ということでよかった。
お教室をやりながら近くのショッピングセンターの屋上が見えるのですが、いつもよりクルマの量がすごい(-_-;)
皆買い出しにきてるんだろうなぁ…
仕事してる人は仕事帰りに買い物いっても欲しいものが全然買えないって聞くし。
平日買出しにいけるから休日はなるべく買い物しないようにしよう、と思ったのでした。

私がお菓子教室に行っている間、ユイは初お茶会。
いつも行っているリサイクル着物のお店主催（？）の月一お茶会に参加してきたのでした。
学校の授業の一環ででお茶をやってからお茶にも興味が出てきたユイ。
最近、和にどっぷりだね。
ホワイトデーのお返しに買ってもらったかわいい小紋（シミがあるので安い）を着ていくことに。
朝から着付けがんばりました〜
着物がかわいらしいので帯もピンクで帯び上げ帯締めもピンクは行き過ぎかと思って無難に薄き色っぽい色にしちゃいましたが子供はもっと派手にかわいらしくしてもいいのよ〜っとアドバイスいただきました♪
周りは叔母様方ばかりのようでしたが、すごく楽しかったようで「すごい落ち着く〜日常忘れる〜」といたくお気に召したよう。
ユイおばあちゃん子だもんね。
中学入って水泳のやめるしその分お茶の習いごとすることになりそうです。

まるぱん

震災後ホワイトデーのお返し用に作ったお菓子。
苺のケーキ。バターケーキ生地にドライ苺を入れて焼き仕上げに苺チョコをトッピング。
チョコサンドクッキー。ココアサブレにガナッシュをはさんだクッキー。
ラズベリーのギモーブ。卵白を使わない常温で日持ちするタイプのマシュマロ。
その日は計画停電する予定の日だった（結局しなかったけど）のでなるべく常温でおいとける物を作りました（チョコサンドクッキーは冷蔵庫のほうがいいんですが、これは前から作る着満々で準備してたから〜〜）。
本当はまだマカロンとかも作るつもりだったけど、こっちは断念。
こんなときにお菓子づくりって…とも思いましたが、こんな時だからちょっとでもお菓子を食べて喜んでもらえたらいいなと思い作りました。
もちろん節電は心がけて余熱は一度にすむようにまとめて焼き上げられるようにして。

電気代節約のために焼くパンは焼成時間の少ない小型パンにしてます。
食事もなるべく光熱費がかからない物を…
他にも電気は一部屋しかつけないようにするとか子供はゲーム禁止とかの節電もしてますが…本当にささやかなことしかできてません(-_-;)
あと、なるべく自分で作れるものは作って買わずにすむものは買わないようにかな。
カレーの残りをピラフにしようと思ったら子供たちに
「うどんがいい」と言われたのでうどん打ってカレーうどんにしました。
まあその日は他に買いたいものもなかったのでうどん3玉買うために長蛇のレジの列に並ぶのもいやだって言うのもあるんですが(-_-;)
久しぶりの手打ちうどんおいしかったです。