今日のお夕飯です♪
ツナとコーン、卵と玉ねぎのマヨネーズの和え物を
野菜に乗せて。
キュウリと水菜がシャキシャキです(^-^)
縮みほうれん草と赤ピーマンの炒め物。
ローストしたアーモンドダイスも入ってます。
今日は柚子のチューハイです。
ツナとコーン、卵と玉ねぎのマヨネーズの和え物を
野菜に乗せて。
キュウリと水菜がシャキシャキです(^-^)
縮みほうれん草と赤ピーマンの炒め物。
ローストしたアーモンドダイスも入ってます。
今日は柚子のチューハイです。
暦の上ではもう春なんですが。
今年に入って2回目の雪です
朝、従業員通路脇の植え込みに雪が積もって
いましたが、帰る頃にはすっかり溶けて
消えていました.｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜
今年に入って2回目の雪です
朝、従業員通路脇の植え込みに雪が積もって
いましたが、帰る頃にはすっかり溶けて
消えていました.｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜
今日のお夕飯は品数が少なめです
牛肉を買ったので白菜と長ねぎ、白滝のすき焼き風。
ちょっと甘辛です。
娘はこの中にご飯を入れて食べてました。
Komyはキムチを入れてピリ辛に。
豆苗（とうみょう）の炒め物です。
これはKomyが好きでよく食卓に登場します。
えんどう豆（グリーンピース）の苗。
カロテン、ビタミンE、ビタミンＫ、葉酸やビタミンCなどを豊富に
含むそうです。
軽く塩コショウで炒めて食べると、豆の味がするんですよ。
シャキシャキな歯ごたえが好きです。
これは刈り取ったあとの豆苗。
こうしてカットして毎日水を交換して、1週間くらいすると
新しい芽が伸びてきて再収穫できるんです。
2,3回は楽しめます。
今日はシークワーサーのチューハイ飲んでます♪
さっぱりしてて美味しいです。
牛肉を買ったので白菜と長ねぎ、白滝のすき焼き風。
ちょっと甘辛です。
娘はこの中にご飯を入れて食べてました。
Komyはキムチを入れてピリ辛に。
豆苗（とうみょう）の炒め物です。
これはKomyが好きでよく食卓に登場します。
えんどう豆（グリーンピース）の苗。
カロテン、ビタミンE、ビタミンＫ、葉酸やビタミンCなどを豊富に
含むそうです。
軽く塩コショウで炒めて食べると、豆の味がするんですよ。
シャキシャキな歯ごたえが好きです。
これは刈り取ったあとの豆苗。
こうしてカットして毎日水を交換して、1週間くらいすると
新しい芽が伸びてきて再収穫できるんです。
2,3回は楽しめます。
今日はシークワーサーのチューハイ飲んでます♪
さっぱりしてて美味しいです。
今日は製菓の授業でした。
『ケーク・ア・ロランジェ』オレンジのパウンドケーキです。
オレンジのコンポートを作るので、スタジオ中が
オレンジのいい匂いです♪
仕上げにアンズジャムを塗って光沢を出して、刻んだ
ピスタチオを飾って完成！
帰って早速カット。
まだ生地が柔らかいので切り口がボロボロ・・・
生地の中にもオレンジがたっぷり70gも入っています。
オレンジ好きにはたまらないケーキです
『ケーク・ア・ロランジェ』オレンジのパウンドケーキです。
オレンジのコンポートを作るので、スタジオ中が
オレンジのいい匂いです♪
仕上げにアンズジャムを塗って光沢を出して、刻んだ
ピスタチオを飾って完成！
帰って早速カット。
まだ生地が柔らかいので切り口がボロボロ・・・
生地の中にもオレンジがたっぷり70gも入っています。
オレンジ好きにはたまらないケーキです
今日は勤務が終わった後、夕方からグループミーティングへ
行ってきました。
Komyの好きな焼酎を飲みながら、いろいろディスカッションです。
色々と意見を言わせていただいて、美味しい焼酎を頂きながら
同席の方々と意見を交わらせて、とても楽しいひとときでした。
早速、帰って来てからいただいた焼酎を飲んでいます♡
ありがとうございました。
とても有意義で楽しいひと時でした。
行ってきました。
Komyの好きな焼酎を飲みながら、いろいろディスカッションです。
色々と意見を言わせていただいて、美味しい焼酎を頂きながら
同席の方々と意見を交わらせて、とても楽しいひとときでした。
早速、帰って来てからいただいた焼酎を飲んでいます♡
ありがとうございました。
とても有意義で楽しいひと時でした。
昨日はKomyの誕生日。
お夕飯は家族で『すたみな太郎』へ行きました。
これはKomyが取ってきたタコの串焼きとジンギスカン。
ジンギスカン、Komyは好きなんですが旦那様と息子は
食べられないのですが、こういう時は気にせず
1人で焼いて食べます♡
娘のお皿。
サーモンのお寿司いっぱいです。
息子は特大のわたあめを作ってご満悦です。
寒天とコーヒーゼリー、果物でKomyは終わり。
90分食べ放題なんですが、制限時間近くまで食べてました。
お家に帰ったら、娘が誕生日のケーキをプレゼントして
くれました。注文していてくれたそうです。
どうもありがとう(*^-^*)
素敵な歳になりそうです！
お夕飯は家族で『すたみな太郎』へ行きました。
これはKomyが取ってきたタコの串焼きとジンギスカン。
ジンギスカン、Komyは好きなんですが旦那様と息子は
食べられないのですが、こういう時は気にせず
1人で焼いて食べます♡
娘のお皿。
サーモンのお寿司いっぱいです。
息子は特大のわたあめを作ってご満悦です。
寒天とコーヒーゼリー、果物でKomyは終わり。
90分食べ放題なんですが、制限時間近くまで食べてました。
お家に帰ったら、娘が誕生日のケーキをプレゼントして
くれました。注文していてくれたそうです。
どうもありがとう(*^-^*)
素敵な歳になりそうです！
今日はお休み。
時間もあるので発酵にゆっくり時間をとって、
イースト少なめでパン作りです。
1回目。
チョコシートを使って（ちょっと生地が破れてしまいました）
型から出すとこんな感じ。
2回目。
型を使わずに焼きました。
中身はチョコシートとローストしたアーモンド・ダイスです。
3回目。
お気に入りのシリコン型で焼きました。
3コマ分のチョコパン。
家の中が甘いチョコの匂いでいっぱいです。
柚子のジャムも作りました。
時間もあるので発酵にゆっくり時間をとって、
イースト少なめでパン作りです。
1回目。
チョコシートを使って（ちょっと生地が破れてしまいました）
型から出すとこんな感じ。
2回目。
型を使わずに焼きました。
中身はチョコシートとローストしたアーモンド・ダイスです。
3回目。
お気に入りのシリコン型で焼きました。
3コマ分のチョコパン。
家の中が甘いチョコの匂いでいっぱいです。
柚子のジャムも作りました。
今日も柚子ジャム作ってます♪
作りたてのジャムを少し取り分けて水で戻した
寒天を溶かして。。。
柚子寒天。
さっぱりして美味しいですよ
作りたてのジャムを少し取り分けて水で戻した
寒天を溶かして。。。
柚子寒天。
さっぱりして美味しいですよ
先日作ったおからクッキーです。
おからとバター、砂糖に全粒粉たっぷりの素朴な味わいの
クッキーです。
旦那様と息子には不評です。。。
Komyと娘は美味しいと思っているんだけれどなぁ
おからとバター、砂糖に全粒粉たっぷりの素朴な味わいの
クッキーです。
旦那様と息子には不評です。。。
Komyと娘は美味しいと思っているんだけれどなぁ
ハートのスポンジを復習・・・と思ったんですが、
以前いただいたチョコシートを冷凍庫に保存していたのを
そろそろ使わなきゃ・・・とチョコパン作りました。
シリコン型、便利ですね♪ ついこればかり使ってしまう。
焼き上がりです。
中はこんな感じ。しっとり焼きあがりました
以前いただいたチョコシートを冷凍庫に保存していたのを
そろそろ使わなきゃ・・・とチョコパン作りました。
シリコン型、便利ですね♪ ついこればかり使ってしまう。
焼き上がりです。
中はこんな感じ。しっとり焼きあがりました
ココアのハートのスポンジです♡
プレーンのスポンジよりもしっかりめに卵を泡立て・・・
Komy、家ではプレーンしか焼いていないので、とても
勉強になりました。先生、ありがとうございます！
しかもバターを入れないスポンジは初めてです。
ふんわりしっとり、美味しそうに焼きあがりました。
肌理が細かい感じなのですが、高さもしっかり出てます。
このままで美味しそう(^-^)〜♡
プレーンのスポンジよりもしっかりめに卵を泡立て・・・
Komy、家ではプレーンしか焼いていないので、とても
勉強になりました。先生、ありがとうございます！
しかもバターを入れないスポンジは初めてです。
ふんわりしっとり、美味しそうに焼きあがりました。
肌理が細かい感じなのですが、高さもしっかり出てます。
このままで美味しそう(^-^)〜♡
生徒さん限定！『ほくほく☆じゃがミートパン』に
行ってきました。
2人1組で6個作るので1人3個お持ち帰りです。
通常の1Dayでも、フォカッチャの場合も
2人一組で4個作って1人2個のお持ち帰りだから
この1Dayはお得です(*^-^*)
じゃが芋がけっこう沢山入るのでボリューム
あります。
子供たちはもっとミートソースたっぷりが
いいようなので、復習するときはミートソース
多めに、分割も4分割くらいで作ろうかしら。
行ってきました。
2人1組で6個作るので1人3個お持ち帰りです。
通常の1Dayでも、フォカッチャの場合も
2人一組で4個作って1人2個のお持ち帰りだから
この1Dayはお得です(*^-^*)
じゃが芋がけっこう沢山入るのでボリューム
あります。
子供たちはもっとミートソースたっぷりが
いいようなので、復習するときはミートソース
多めに、分割も4分割くらいで作ろうかしら。
お菓子教室の翌日は製菓の授業！
ミル・クレープです。
薄いクレープを何枚も焼いていくんだけれど、焼いているときは
12枚だったんだけれど、クリームを塗っていくときに数え直したら
13枚・・・薄いからくっ付いてしまって分からなかったようです(^^;
早速お夕飯の後にカット。
クリームが均等の厚さに塗れていないのがわかってしまいます。
難しいんですよ・・・
でも、以前食べた大手コーヒーショップのミル・クレープは
甘すぎて半分も食べられず残してしまいましたが、これは
ちょうどいい甘さ加減でペロリと食べてしまいました。
ミル・クレープです。
薄いクレープを何枚も焼いていくんだけれど、焼いているときは
12枚だったんだけれど、クリームを塗っていくときに数え直したら
13枚・・・薄いからくっ付いてしまって分からなかったようです(^^;
早速お夕飯の後にカット。
クリームが均等の厚さに塗れていないのがわかってしまいます。
難しいんですよ・・・
でも、以前食べた大手コーヒーショップのミル・クレープは
甘すぎて半分も食べられず残してしまいましたが、これは
ちょうどいい甘さ加減でペロリと食べてしまいました。
デジカメ、やっと読み込みできました
粉糖をまぶしたロシアンティー・クッキー。
アイスボックス・クッキー。
美味しくて、あっという間に食べてしまいました。
1/13、勤務を終えて2回目の『くるみの森』先生のお菓子教室へ。
皆さんは午前中からＨ先生のお店でお料理を教わっています。
パスタもとっても美味しい♡
美味しいレパートリーがどんどん増えそうです♪
厚切りクッキー（ガレット・クッキー）を教わりながら
先週から寝かしておいた型抜きクッキーの型を抜いて
焼いて、アイシングで可愛く仕上げます。
逆さに撮ってしまったので向きを変えて。
にっこりスマイルたくさんです。
早速、家に戻って復習です。
粉糖をまぶしたロシアンティー・クッキー。
アイスボックス・クッキー。
美味しくて、あっという間に食べてしまいました。
1/13、勤務を終えて2回目の『くるみの森』先生のお菓子教室へ。
皆さんは午前中からＨ先生のお店でお料理を教わっています。
パスタもとっても美味しい♡
美味しいレパートリーがどんどん増えそうです♪
厚切りクッキー（ガレット・クッキー）を教わりながら
先週から寝かしておいた型抜きクッキーの型を抜いて
焼いて、アイシングで可愛く仕上げます。
逆さに撮ってしまったので向きを変えて。
にっこりスマイルたくさんです。
早速、家に戻って復習です。
先週はいろいろ作りました。
水曜日は『くるみの森』先生のお菓子教室だったので
厚切りクッキー（ガレット）やこの前の型抜きクッキーを
焼成して仕上げにアイシングをしたり。
木曜日は製菓の授業でミルクレープを作ったり。
いろいろ作ったんですが、デジカメの不調で写真の
アップが未だ出来ず(T_T)
撮影は問題なく出来るんですが、デジカメの中のデータを
ＰＣが読み込んでくれないのです。
時々そういう時があったんですが、調子がいいとすぐに
元に戻るのでそういう物だ、と思っていたのですが
今回はどうも直りません。
明日はお休み。
午前中はお見舞いに行って、午後から1ｄａｙのじゃがミート
なのですが（撮影は出来ると思うんですが）
写真をアップできるかしら・・・・・・・心配です
水曜日は『くるみの森』先生のお菓子教室だったので
厚切りクッキー（ガレット）やこの前の型抜きクッキーを
焼成して仕上げにアイシングをしたり。
木曜日は製菓の授業でミルクレープを作ったり。
いろいろ作ったんですが、デジカメの不調で写真の
アップが未だ出来ず(T_T)
撮影は問題なく出来るんですが、デジカメの中のデータを
ＰＣが読み込んでくれないのです。
時々そういう時があったんですが、調子がいいとすぐに
元に戻るのでそういう物だ、と思っていたのですが
今回はどうも直りません。
明日はお休み。
午前中はお見舞いに行って、午後から1ｄａｙのじゃがミート
なのですが（撮影は出来ると思うんですが）
写真をアップできるかしら・・・・・・・心配です
