若者人気のシギキッチン＠高松

年末年始に何回かシギキッチンに行こうとしたけど、いつもいっぱいでした。
さすがに昨日は大丈夫でした！この寒さだもんね。
カウンターなら空いてるということで２０分前に予約して行きました。


おつかれさま！！！のビールはおいしいわ～付き出しは非常に辛かったです。お箸についてるめがねマークは・・・店主なのね。一人で作ってます。手際がいい。お運びの若い人と、貫禄ある女性と３人で回してます。

何にする？コモちゃんはいつも、君の好きなものでいいよ、と言う。丸投げなんです。無責任だ！
　　

よだれ鶏。

あんまり蒸してないのか？軟らかい。タレは甘目です。

オリーブ夢豚の黒頭酢豚。

三枚肉なのかしら、脂が多くて柔らかいお肉でした。外はかりっとして餡とよく絡まって、中はとろとろ。おいしかったです。

フカヒレの姿煮、Ｓサイズ。

ちょっと匂いがあって、こんなものなの？と思いましたが・・・・

牡蠣のチリソース。

エビチリの牡蠣バージョンね。おいしかった～。今までパクチー苦手だったけど、ここのはすんなり食べられました。むしろあった方がいいと感じました。

麺類もおいしそうだったけどもう入りません。

デザートはジャスミンティーのプリン。


カウンターだと作るのが見えて楽しいね。入り口のテーブル席はいっぱいでしたが奥のテーブルは空いていたようです。

寒い夜に出るのはちょっと億劫だったけど、打ち上げだし気分も爽快で跳ねるがごとく歩いて帰りました。