バターを使わないクッキー

トヨダヤさんに教えてもらったクッキー。
全卵３０ｇ、卵白２０ｇ、グラニュー糖５０ｇ、薄力粉１５ｇ、スライスアーモンド５０ｇ。
バターを使わないんですよ～ヘルシー～


全卵と卵白を混ぜて、砂糖（うちは洗双糖ですが）と薄力粉を混ぜたものを合わせます。

よく混ざったらスライスアーモンドを入れてさっくり混ぜ、1時間冷蔵庫で寝かせます。

簡単ですよ～

用事をしてたので3時間たったけど（2晩までOKなんですよ）冷蔵庫から出して、５～6センチの丸にのばす。


オーブンは170℃で12分。

焼きむらができてしまったけど、おいしい！！！

色が薄いところがあるのは時間がたつとしんなりするので、もっと焼くべきだったな。
それか、160℃にして18分くらい焼くとか。
全体が均一にこんがり色にならないといけないみたい。


今朝は涼しいですね。もう秋。なのにうちのキンモクセイは花がついてないわ。

なんでやねん・・・毎年庭中がいい匂いになるのに・・・？

コットンははじけて白い綿が見えてます。かわいいねえ～