団子坂下 【焼鳥 今井】で満腹ぷくぷぅー★

どうも、カンザワです。

飲みすぎて胸焼け〜とかいいながら、今日もガッツリ食べ飲み♪

開店一週間目に訪れて以来、なかなか行くことができなかったＤ坂の【焼鳥　今井】。久しぶりに伺い、江戸川乱歩先生もびっくりの殺人的大食いをしてきました。

おいしいと、さらに食べたくなり…♪
胃袋が悲鳴あげるまで食べたくなってしまう。

今井のコース（鳥スープ、レバー、つくね、口直し、やさい焼き／ふと蓮根、原木しいたけ、シャンピニオン・ド・パリを3人で分けました、わさび、お好み、もも焼き）に、レバーのパテ、ゴルゴンゾーラのムースと干しいちじく、焼きチーズ（スカモルツァ）、みつき芋、小かぶ、アンディーブ、柿と豆腐のサラダ、ねぎ間、ひも、首肉などなど★

日本酒ではじまり、途中に赤ワインを1本挟んで（3人で）、再び日本酒へ。
二時間、集中しました。




　



　

　

　

　

　

　
鴨肉は、バルサミコ醤油。3人分を一枚で焼き、少し休ませて、三等分して再び軽く炙る。きれいなピンク色。

　

　

　

　

　

　



で、帰宅後に自宅近くのスーパーでついつい買ってしまった、マグロの鮨を3カン食べ、睡龍を飲んでしまった★

さらに4時間後、
「マグロは無理だが、チョコなら食べれる〜」
と、イタバシは歌いながらチョコ食べてました。


千駄木の酒店【のだや】の三代目、佐藤幸平さんへ。
というわけで、今井さんに伺ってきました。
いつも突然の電話ですみません〜。ありがとうございました。



【焼鳥 今井】
東京都文京区千駄木2-29-4
03-6904-7516
営業時間：平日18時〜22時LO
定休日：水曜、月１回不定休
席数：10席