池袋「坐唯杏」にて秋鹿酒造の蔵元を囲む会

えーっと、本当に久しぶりのブログです。
本当は今週こそ正月明けに行った（汗）酒蔵見学ツアーを簡単に書いておこうと思っていたのだが、結局、間に合わず。

そうこうしているうちに、秋鹿酒造の奥常務と再びお会いする機会が…

18日は池袋「楽旬堂　坐唯杏」にて秋鹿酒造の蔵元・奥常務を囲む会があったので出席。



秋鹿酒造さんの蔵は、京都と兵庫の県境に近い、大阪の能勢にあります。



秋鹿酒造は「一貫造り」を目指している蔵元で、酒造りは米作りと、春から夏は当主自ら率先して自営田と契約農家で「山田錦」を栽培。
現在の自家米割合は2割ですが、将来は１００％自家米での酒造りを目指す、とおっしゃっていたのが印象的でした。


秋鹿さんでは、不肖カンザワも、もやしをふらせていただきました♪
ありがとうございました。

なんてことを考えていたら、



もやし●ん。
久しぶりに会った、あきつさんの手作り。

「井のなか」でお会いする、ちえさんやゆうこさんもいて……！！　酒飲みの世界の狭さを痛感（笑）　ちゃんとどこかで繋がっているのだ。まるで菌みたい。N崎さん、あとでお話しようと思ってたのに…！！　K村先生、声をかけてくださりありがとうございました。

さてさて、この日は遅刻してしまったため、料理が途中からだったので料理撮影はせず…

のはずが、なぜか（理由はわかってますが）、おからとご飯だけ写ってる（笑）


お米と筍が、おいしかった〜。
お肉、食べたかった…。

そして…
ギリギリまで「飲み足りない〜」とカウンターに近寄り、粘る女たち（笑）
秋鹿、堪能致しました。


ところで、明日の22日、日曜日。
カンザワは三重県鈴鹿市へ安田酒店さんのイベントに出席です。
なんと、尾瀬あきらさん、藤田千恵子さんと一緒に神澤もセミナーの講師に呼んでいただき〜〜！！

私がなにを話せばいいのだ…と焦っております。

いまさら、焦ってもなるようにしからならないわけで……

う〜〜大丈夫かしら？
大丈夫でありますように。

池袋からの帰り道、さ●みさん、励ましてくれてありがとう。
少し気が楽になりました。

なんとか頑張ってきます★

そして酒蔵見学もしてきます。
松坂牛ホルモンも食べてきます！