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おはようございます。
昨日は、ウインドーショッピングのつもりが 行くところ行くところセール中で、
これからの季節に充分着られる暖かい洋服まで驚くお値段に下がっており… 買ってしまった娘たち。
あれほど質のいいものを数点に絞って長く着ると言ってたはずが、
安いからとあれもこれもと。 でも今時、安くてもきちんと作られたものが多いですね。
手持ちの僅かな軍資金で、どれが購入できるか悩むのも また楽し〜
あっちのお店、こっちのお店と歩き回り いい運動にもなりました。
でも気が付けば、随分時間が経っており、慌てて自宅に戻って夕飯作り。
味噌煮込みうどん
今シーズン初で、娘たちには好評でした。
信じられない方も らっしゃると思いますが、この味噌煮込みうどんをおかずにごはんもいただきました。
炭水化物 ＋ 炭水化物 ＝ 考えたくもありません。
さぁ、今日は我が家で最強の （洋服の数が半端でない） １号の衣替えの監督をやらねば…
思いっきり整理して、程度がまあいいものは、リサイクルショップへ持って行こうかな〜
洗いざらしたものは、ウエスになってもらうしかないかも。
お手間ですが…
人気ブログランキングへ 感謝します！
ご迷惑でなければ味噌煮込みうどんのレシピ教えて下さいm(_ _)m
たまに作るんですがイマイチ味が決まらないんです(;_;)
炭水化物＋炭水化物
朝が冷え込むようになりましたね。
鍋の美味しい季節ですね。
１号さん着道楽なんですね。
女の子だもの衣装持ちになりますよね。
妹さんが２人いらっしゃるから
それぞれ借りれてレパートリーが３倍になっていいですね。
行ってきましたブーランコ！
お客さんが一杯な割りに直ぐに座れました。
全席禁煙でVery Good!
帰りにパンを買って帰りました。
因みに昨日はクローチェです（笑）
今後ともよろしくお願いいたします！
名古屋の味噌煮込みうどんは、普通のうどんと違って
塩を加えずに水だけで打った生のうどんを使います。
そして八丁味噌をベースに家ではミックス味噌を加えて汁を作ります。
出汁は、かつおの上品なものでなく、さば節と干し椎茸の出汁で作ります。
（最近は、味噌に出汁が加えられているんものが多いので味をみてから）
でも煮すぎは禁物で、生煮えの様な堅い食感を残すのがポイント。
生うどんを使っているので、汁に独特のとろみがつきますよ〜
この辺りのスーパーの麺売り場では、味噌煮込み専用の麺だけ購入することは難しく、
スープ付きの生麺の商品が多いです。
関西では手に入らないかもしれませんね〜
毎度の事ですが、私は正確に分量を量らず、味を見て味付けをするので
細かくレシピを載せられず、ごめんなさい。
たぶん東海地区と関西の方は炭水化物の組み合わせに抵抗がないと思います。
でも家のお父さんは、関東なので絶対に嫌がるんです。
いないうちに食べているから大丈夫ですけど。（笑）
ふふふ、３人娘だと洋服の着回しができると誰しもが考えると思いますが、
家の場合、３号は絶対自分の洋服を人に貸したくない人で、しかも借りたくもないらしい…
で、１号と２号は服の趣味がまったく違うので、借り貸しは、ほんの一部だったりします。
そんなこんなで、余計洋服の数が増えるのかもしれませんね。（汗）
私たちも今朝、ブーランコさんにお邪魔してきました。（笑）
味付けは参考になります♪八丁味噌好きなので常備してるんです(^-^)
が、うどんが手に入りません(;_;)
これからの時期の味噌煮込みうどん最高やのに〜
やはり、デパ地下でセットになってるの買うしか無いですね(^_^;)
スープ付きの商品が多いんですよ。
でも普通に売られている生麺を使って作ることも可能です。
ただ、あの堅い麺の再現はできず、もちもち感を楽しむことになります。
普通のうどんは、かなり塩が使われているので、味噌の分量を減らせば大丈夫だと思います。