【カレーレシピ】ターメリック粥 甘味噌牛肉添えの日

レシピブログさんのモニター企画のカレースパイス３種が当たりましたー^^
今回はガラムマサラ、クミン、ターメリック。

ガラムマサラとターメリックは今までにも使っていましたが、クミンは初めて。
これから頑張ってレシピ考えなきゃー。



で、早速作ったのがターメリックのおかゆ。

ターメリックライスはポピュラーなんですが、おかゆにしたらどうだろ？？
ってゆー短絡的思考で作ってみました。

いつものおかゆと違って、スパイシーなターメリックの風味が生きてます。
それでもあっさり軽いので、コックリと甘味噌で煮た牛肉を添えました。


画像の色、薄いんですが、ほんとはもっとキレイな黄色だったんです。。
（それでも薄い？？）
なかなかうまく写ってくれなくてショック。

ヘルシーかつスパイシーなターメリック粥、ぜひともお試しを☆

材料（2〜3人分）
（ターメリック粥）
・米・・・・・・1カップ
・水・・・・・・900cc
・ターメリック・小さじ1
・洋風スープの素・・小さじ
・バター・・・・・・10g
・塩・・・・・・・・小さじ1/2
（牛肉甘味噌煮）
・牛肉（カルビ焼肉用）・・4〜5切れ
（A)・甜麺醤・・・・・・・大さじ1
　　・酒・・・・・・・・・小さじ1
　　・砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
・白ねぎ・・・・・・・・・適量
・ほうれん草・・・・・・・1/4把（お好みの量）

作り方
1.ターメリック粥の材料はすべて炊飯器に入れて、スイッチを押す。
　（「おかゆ」機能があれば、その機能で）
2.牛肉はフライパンで炒め、（A)をあわせたタレを絡めて、さらに
　軽く火を通す。
3.白ねぎは3〜4cmに切り、細い千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作る。
4.ほうれん草はさっと茹でて、水気を絞り、適当な長さに切っておく。
5.1のおかゆを器に盛り、ほうれん草、牛肉、白髪ねぎを添える。



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