カヤトースト

明日から三連休ですね。
正月休み明けは、なかなか仕事モードにならないので、
この三連休はとっても嬉しいですね

先日、職場の人が変わった食べ物を持ってきました。
なんでも身内からもらったシンガポール土産だそうで、淡～い緑色をした瓶



しかも現地で買ってきてるから、日本語説明がなくまったく読めない。。


ロゴを見てみると、ＸＯ？？　ん～？ＸＯ醤？!
ＫＡＹＡって何？？


ネット検索してみると、どうやら『カヤ』というジャムの一種らしい。
どんな味なのか？食べれるのか？皆、興味津々…。

代表で私が瓶を持ち帰り味見してみることに。。。

ネットでワードを色々入れて検索してみると代表的な『カヤトースト』の食べ方が載ってました。


カヤジャムは、ココナッツ、砂糖と卵で作る至ってシンプルなジャムで
マレーシアやシンガポールで一般的に食べられるジャム。


ジャムというよりペーストのような感じ。
気になる緑色はパンダンリーフ（香り付け用の葉）が入っているからだそう。


さて家で作ってみました

サンドイッチ用の薄切りパンをこんがりとトーストに。


次に焼いたパンにたっぷりとカヤジャムを塗ります。



スライスした冷たいバターをのっけてパンで挟みます。



断面はこんな感じ。



食べてみると。。。

「旨～」
栗きんとんのような味にコンデルスミルクのような甘さもあるといったら良いかな？

とにかく、怪しげな緑色とは裏腹に予想に反した美味しさ。
バターの塩気とカヤジャムの甘さ、トーストのカリカリ具合がマッチして美味しいです。

結構甘い味なので、多くは食べれませんが、朝ごはんにも合います。

その後職場にもつくったカヤトーストを持って行きましたがなかなか好評でした


シンガポールには行ったことがないけど、
これを食べて気分だけ　ブレックファースト　inシンガポール　です