今日から夏新をブレンド！

今日から九州・豊後高田産の夏新ソバをブレンドします。期待した程の仕上がりではないのですが、新ソバだけに実に力はあります！
本来なら秋の新ソバ前なので味わいが落ちて当然というのは一昔前のいい訳になりそうですね❗️