長岡式酵素玄米ご飯の講習会のお知らせ
日時・・平成２４年１月１６日＜月＞第三月曜日
お昼１２時より・・３時ごろまで
場所・宮崎県東諸県郡綾町北俣・・・・割付公民館
会費・・５００円
予約制・・当日は、ご飯と、玄米麹ずけのお漬物の試食があります
担当・古嶋さゆり ＜09075808196＞ こちらにお電話ください。
駐車場は、公民館近くの割付公園。３０台近く駐車可能です。
当日は、誘導しますので、お尋ねください。
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前回の講習会にこられた方が、焚き始められ・・お電話にて
古嶋と同じご飯ができてとても喜んでおられました。
このご飯は、講習会どうりに炊くと、ほぼ同じ玄米ご飯を食べる事ができます
あたりまえのことなのですが・・・
私も始めて焚いた時は、とても感動しました。
毎日このご飯が食べられる事に、本当に感謝いたします。
お電話でご予約受付中です。前回こられなかった方。
お時間をつくって、綾へお越しください。 感謝古嶋
写真は昨年のおせち料理です。
手作りの、千代紙を張った、素敵な重箱でお届けいたします。
おせち料理のご案内
＊２段重・照葉・・・・価格・税込み17000円
ご利用の方は、お早めにお電話ください。
連絡先・・＜美菜食膳古嶋＞0985-77-0925＜ケータイ自動転送になっています。
また、古嶋で販売中の、健康な食材。お茶。精進のおだしなど注文販売も始めました。
ご利用の方は、御節注文の時に、ご予約いただければ御節とご一緒に、お渡しします。
＊食材のみの注文の方もお電話いただければ対応いたします。＜予約販売
＜古嶋の精進御節・照葉・2段 5人分の内容です。＞ 30個限定
＊すべて、肉・魚を使わない完全な精進のメニューです。
＊おだしは、昆布・宮崎の椎茸・お野菜を煮詰めて取ったものなどで、味付けしています。
＊れんこんは、佐賀産の漂白していない、土付を取り寄せ作ります
＊お野菜は、綾どれの新鮮な無農薬・有機栽培のものを使用します。
＊白砂糖は使っておりません。当店はミネラル分の多いきび砂糖を使っております。しょうゆ
などの調味料は小豆島の無添加のものです。化学調味料はつかいません
＊お塩は、汚染されていないミネラル分の多い、おいしいヒマラヤ岩塩を使っています。
＊大豆・小麦グルテンなどを使って、鶏肉の食感にしあげ、療養中の方にも安心して楽しめます。
＊湯葉などを使いお魚の食感がたのしめます。
食事制限のある方がご家族にいても、みんなでめしあがれます。
健康的な楽しくなるおせちです。
＊１２月３１日・当店に受け取りの場合17000円・
＊宮崎市内・佐土原方面は配達可能です・別途料金500円をいただきます。
＊お電話にてご予約をしていただき・・・
郵便局でご入金ください。ご予約受付完了とします
＊入金番号は、ご予約をお電話で受けた方に、お知らせします。
TEL 0985-77-0925
＊入金の手数料が発生した場合は、自己負担でお願いいたします。
＊当店に直接取りにこられる方は、
12月31日・受付開始・・午前10時より午後1時までにお越しください。
＊配達希望の方は、12月31日
午後2時より午後6時ぐらいまでに、お届けします
前日30日にお届け時間をこちらよりご連絡いたします
１１月１９日＜土曜日＞より２３日＜水曜日＞まで
綾町てるはドームにて・綾町の工芸蔡が開催されます。
作家さんと直接お話をしながら、作品を選ぶのは、楽しいものです。
古嶋は、藍染・秋山さんのコーナーが楽しみです。
先日頼んでいた、染め直しの服が出来上がります。
工芸蔡では特価品が多数ありますよ。
古嶋は先日のまゆ祭りの時
麻の藍染の長袖のブラウス(特価品)を見つけました。
藍は、虫などを寄せ付けないそうです。
麻は、電磁波障害をカットしてくれます。
自然のものは、マイナスイオンにあふれ、
麻のブラウスを着ていると、血液の流れもサラサラにしてくれます。
長崎の原子爆弾が投下されたとき、麻の服を着ていた人は、
服で保護されていた皮膚が、ケロイド障害を受けずにきれいだったそうです。
陶芸。家具。うるし。ガラス工芸。コサージュなど、どれも力作ぞろいです。
一同にごらんになれますので、おすすめですよ。
古嶋のお休みは、毎週木曜日、第四日曜日です。
工芸蔡期間中は営業しておりますので、
良い席は、早めのご予約をどうぞ。
＊１１月12日は、子供の部活の大会応援のため、熊本へ行きます。
お休みです。１３日日曜日は営業しております。
11月は、イベントが盛りだくさんの綾です。
古嶋のメニューもあったかメニューになります。
きのこやお野菜たっぷりのシチューなど、ほっこりメニュー登場。
古嶋の冬のお楽しみ。薪ストーブは１１月の中ごろ位でしょうか？椅子席がおすすめです。
11月の綾のイベント紹介
＊11月６日＜古嶋近くの、馬事公苑で綾競馬。＞ポニーに乗ったり、子供さん連れで楽しめます。
この日は古嶋貸切です。
＊１１月１９日〜２３日まで＜綾工芸祭り＞
ご予約は、まだまだ余裕有り、いい席確保は、早めのご予約が
おすすめです。
綾のすべてのお店の工芸作品がみられ、特売品も多数。
てるはドームで開催されます。掘り出し物がたくさん。
作家さんとお話するのも楽しいですね。
11月のメニュー・（＊せせらぎ膳・１５００円） 1、きのこの炊き込み土鍋ご飯または長岡式酵素玄米ご飯 2、根菜たっぷり。根菜たっぷりの精進豆乳シチュー 3、大豆グルテンのチキン南蛮とサラダ 4、柿の白和え 5 玄米麹づけ＜麹づけの元・販売中・1.7k・1100円＞ 6、高千穂古代米ソーメンのあったかスープ 7、菊芋の酢なます 8、人参豆腐 9、抹茶のプリンユズソース 10、お茶は有機コーヒー・ごぼう茶・玄米コーヒー ＊てるは膳・２１００円＜デザート３品＞ 文旦のチーズケーキ・抹茶プリン 生麩ときのこの揚げだしなど一皿プラス。
写真は、古嶋の目の前の自然農のタンボ
稲が干してあります。
１０月は、栗が終わり次第、
しげながきのこ園さんのきのこを、たっぷり使って、きのこご飯です。
基本は綾のおいしいお野菜。
赤芽いもと徳丸豆腐店さんのお豆腐できのこたっぷり和風ハンバーグ。
綾の柿の葉も少しずつ紅葉をはじめました。
その芸術的な色に小さな感動を覚え、心が開放されるのを感じます。
１０月１４日より、綾のまゆ祭りです。
藍染の特売・藍染体験もありおすすめです。
10月のメニュー・（＊せせらぎ膳・１５００円）
1、きのこの炊き込み土鍋ご飯または長岡式酵素玄米ご飯
2、赤芽芋とお豆腐のきのこ餡ハンバーグ
3、大豆グルテンのチキン南蛮とサラダ
4、ひじきと蓮根の煮物
5 玄米麹づけ＜麹ずけの元・販売中・1.7k・1100円＞
6、野菜たっぷりお味噌汁
7、高野豆腐で焼き豚風味
8、城ゴマ豆腐
9、豆乳のクッキー・綾どれ自家製杏ジャム
10、お茶は有機コーヒー・ごぼう茶・玄米コーヒー
＊てるは膳・２１００円＜デザート３品＞
木の芽味噌の生麩田楽など一皿プラス。
おすすめ・季節膳・前菜付き・デザート3品・２６００円
・海草のお刺身など珍しい精進のものです
お誕生日で２６００円以上ご利用の方は、六角箸プレゼント
９月１２日＜月＞綾町・割付公民館にて、長岡式酵素玄米ご飯の
焚き方講習会をしました。４６名の方の参加がありました。
たくさんのご参加ありがとうございました。
古嶋は、＜このご飯を待っている人がいる。そんな
気持ちでお伝えしているご飯です。
このご飯は、あなたの生き方を変えてくれるかもしれません。
家族の健康のため、ダイエット、きれいになりたい。病気改善のため、
アトピーを治したい、アレルギーを改善したい・・・
いろんな目的で、講習会にこられたのだと思います。
焚き始めて、毎日食べ、実践された方が、
自分の体からのメッセージを感じる事ができます。
なんとなく、わたし元気になったみたい。
素敵なごほうびがいただけます。
病気で体がほしがっている方は、体がほしがるご飯を召し上がってください。
好転反能の体の変化を感じた方は、太陽の家の新井さんのご指導も受けられます。
４ヶ月ごとに、綾にて開催しておりますので、ご質問ください。
または、お電話にて、太陽の家さんにご質問ください。
写真は太陽の家の新井さん。エネルギーのお話をしているところです。
このご飯は、福島県でも時々開催しております。
放射能の汚染による心配も、このご飯で吹き飛ばしましょう。
古嶋のお店で販売している、岡部賢二さんの
＜放射能に負けない食生活の知恵＞CD２枚組み１５００円
このCDを聞いて、またあらためて、この玄米ご飯の良さがわかりました。
玄米ご飯と、具沢山お味噌汁。玄米麹づけのお漬物。
この３点で、心も平和に暮らせますよ。
古嶋では、いつもこのご飯を用意していますので、
ご予約時に、酵素玄米とご予約ください。
次回の講習会は、来年の１月に予定しています。
9月は敬老の日・古嶋の栗の六角ばしプレゼント。 (季節膳ご予約のお客様で敬老の日のご予約の方) 炊き立て栗の土鍋ご飯など、おすすめです。 古嶋にある懐かしい昔のものを見て、おしゃべりがはずむ そんな方を見て、私もうれしくなりました。昔語り大好きです。 いろいろと教えてくださいね＜古嶋＞
9月のお休み．定休日は・毎週木曜日・第四日曜日です。
宮崎県東諸県郡綾町北俣2363 夜のご予約は金土のみ4名様〜3150円
ＨＰは、美菜食膳古嶋にて、検索してください。http://www.geocities.jp/kojima_bisaishokuzen
９月のご飯は焚きたて栗の土鍋ご飯。または長岡の酵素玄米ご飯。
今月は、佐土原茄子などお野菜たっぷりの古嶋の定番酢豚風です。
グルテンときのこを使ったベジミンチボール。
おすすめ・季節膳・前菜付き・デザート3品・２６００円・海草のお刺身など珍しい精進のものです
お誕生日で２６００円以上ご利用の方は、六角箸プレゼント
＊まだま残暑がきびしい。免疫UP・古嶋より青じそのてづくりジュースを、サービスでつけています。
9月のメニュー・（＊せせらぎ膳・１５００円）
1、栗ご飯＜９月中ごろから＞または長岡式酵素玄米ご飯
2、きのこ・グルテンミンチボール・佐土原茄子夏野菜の酢豚風
3、大豆グルテンのチキン南蛮
4、お倉。生姜の水晶寄せ
5 玄米麹づけ＜麹ずけの元・販売中・1.7k・1100円＞
6、焼き茄子のお味噌汁
7、きゅうりとひじきわかめの酢の物
8、ピーナッツ豆腐＜高鍋の青木さんのペーストを使って＞
9、さつまいもの焼き菓子
10、お茶は有機コーヒー・ごぼう茶・玄米コーヒー
＊てるは膳・２１００円＜デザート３品＞
木の芽味噌の生麩田楽など一皿プラス。
今月のメニューは
綾どれの広瀬さんの育てた無農薬の佐土原茄子をつかっています。
古嶋からすぐのところで育っています。
以前何本か茄子が足りずに、困ってお電話しましたら・・・
＜今畑にいないから、いるだけとっていっていいよ＞・・・と言う返事
広瀬さんの人柄が、茄子の味に出ます。感謝でした。
古嶋は、生産者の方に支えられています。
まったり・時間をかけて練り上げたうま味噌仕立てで
古嶋の夏定番メニューができあがります。
さっと素揚げしております。
鹿北製油の菜種サラダ油を使います。
広瀬さんの茄子は、素揚げしたときの油切れが違う。
あっさりとしあがります。
以前広瀬さんのと違うものを同じやり方で調理しましたら
油切れが悪かったことがあります
育て方が違う事で、茄子のきめが違うんだと主人と話しました。
８月の営業は・・・
お盆は営業します。
８月２０日＜土＞．２１日＜日＞は、子供の空手の試合応援のため
お休みさせていただきます。申し訳ありません。
８月のメニュー
8月のメニュー・（＊せせらぎ膳・１５００円）
1、新ショウガ炊き立て土鍋ご飯・または長岡式酵素玄米ご飯
2、広瀬さんの無農薬佐土原茄子で味噌田楽
3、大豆グルテンのチキン南蛮と旬菜サラダ
4、栗かぼちゃと、あずきのいとこ煮
5 玄米麹づけ＜麹ずけの元・販売中・1.7k・1100円＞
6、高千穂古代米ソーメン特性精進だし
7、古嶋のつけた梅とオクラのあえもの
8、ゴマ豆腐
9、柚子シャーベット
10、お茶は有機コーヒー・ごぼう茶・玄米コーヒー
8月は、新ショウガのほくほく土鍋ご飯。
長岡の酵素玄米ご飯からえらべます。
免疫力UP.で梅雨時期を乗り切りましょう。
今年も綾の錦原で、無農薬の佐土原茄子を育てている広瀬さんの茄子が届きました。
茄子の味噌田楽です。
古嶋の時間をかけて作ったお味噌がとてもまったりとおいしいです。
今月のお取り寄せは、無添加アイスを作っている久保田アイスの柚子シャーベット。
すべてのコースについています。さっぱりとおいしいですよ。＜フーデリー霧島店で販売中＞
そして、先月大好評の高千穂の古代米ソーメン。特性精進だしでいただきます。
＜古代米ソーメン販売中＞
先月予約販売の無農薬米子の豆乳シフォンケーキは、お店で召し上がる方のみの販売となりました。
てるは膳2100円・お茶・柚子シャーベット・梨のタルトタタン・生麩木の芽味噌田楽・１２品・
おすすめ・季節膳・前菜付き・デザート3品・２６００円・
ナタデココののお刺身など珍しい精進のものです
お誕生日で２６００円以上ご利用の方は、六角箸プレゼントします。
長岡式酵素玄米ご飯焚き方講習会
お知らせ
日時・・9月１２日＜月＞１２時より
場所・・綾・割付公民館
古嶋のお店のある地区の公民館を借りております。
参加費・・５００円＜試食程度ですが・玄米ご飯とお漬物があります。＞
予約制・・0985-77-0925＜古嶋＞まで必ず、お電話ください。
＊玄米を食べて、体の中心に光をいただく。
中心軸が整う事で、
体と心のバランスが整うという新井先生のお話は、
毎回心をリセットしてくれます。
私もこの玄米を食べてから、スムーズに会いたい人にであったり、
いい情報と自然に出逢う事が多くなってきました。
この玄米を自分で炊いて、食べる事で心の平安、
安心が得られる感じがします。
出会いに感謝です。
このご飯を待っている方がいる、
そんな気持ちでお伝えしている酵素玄米ご飯です。
がん治療中の方の痛みも、玄米は和らげてくれるんですよ。
