網元梅酒まつり２０１２

本日より毎年恒例「網元梅酒まつり」開催いたします。
今年もまた新たな梅酒がラインナップに加わり、充実の品揃えになりました。
では、早速ご紹介いたしましょう。

◎マスターの梅酒　　　　　　　　　　　　　　　グラス600円
マスターオリジナルの日本酒仕込みの梅酒です。自信あり！
少ししか仕込まなかったので、なくなり次第終了です。
◎鶴齢(かくれい)の梅酒　　　　　　　　　　　　　　　グラス600円
塩沢の銘酒 鶴齢原酒に「越の梅」を漬け込みました
品のある香りと甘さが絶品！
◎越の誉(こしのほまれ)　梅酒　　　　　　　　　　　　　グラス600円
みりん仕込の梅酒にアルコール仕込の梅酒を程よくブレンド、
梅そのものの風味を味わえる爽快で飲みごたえのある梅酒
◎底たまり新六梅酒　　　　　　　　　　　　グラス550円
じっくり熟成させた梅酒原酒の壷の底にたまった「うまみ梅酒」です
濃厚な香りと適度な甘さ
◎鍛高譚(たんたかたん)の梅酒　　　　　　　　　　　　　　　グラス550円
しそ焼酎「鍛高譚」と同じ赤シソを使用したプレミアムな梅酒です。
赤シソ抽出液と梅酒をブレンドし、着色料・香料無添加で仕上げました。
発色のよいルビー色と、香り高いシソの風味をお楽しみいただけます。
◎ギャバリッチ梅酒　　　　　　　　　　　　　グラス500円
ギャバGABA−γ-アミノ酪酸―はリラックス効果↑↑疲れたあなたに★
◎和三盆梅酒　　　　　　　　　　　　　　　　グラス600円
香川県産の和三盆糖を用いて仕込みました。なめらかで上品な甘さ
◎とろける黒糖梅酒　　　　　　　　　　　　グラス500円
黒砂糖はミネラル豊富なアルカリ性食品です。優雅な香りと深い味わい
◎緑茶梅酒　　　　　　　　　　　　　　　　　グラス550円
宇治の緑茶と紀州梅のハーモニー。爽やかな風味です。


すべてロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りができます。

本日より開幕です！ご来店お待ちしておりまーす(^^♪

とんがりバイ貝酒蒸し

「白バイ貝」とも言いますが、先が尖っているので「とんがりバイ貝」地元で採れるバイ貝です。

これを醤油味で酒蒸しにしました。

身ももちろんですが、何より通称「肝」がたっぷり入っています。

このほろ苦さがお酒にぴったり(^O^)特に日本酒には…最強です(笑)。

お値段600円です。

ご来店お待ちしております。

大量入荷しました!!

ゲンザバチメと言うメバルの仲間ですが、唐揚げが大変美味！頭から食べられます。
本日、当店専属釣り師(笑)が大量に釣って来ました(^O^)

ご来店お待ちしております☆

葉わさび醤油漬け

爽やかな5月にふさわしいお料理です。

葉わさび醤油漬け。

口に入れると鼻にす〜っと抜けて行く辛味がなんとも爽快です。

醤油漬けなのでお酒にもぴったり。

お値段400円です。

ご来店お待ちしております。

GW営業のお知らせ

もうすぐゴールデンウイークですが、当店は6日日曜日の定休日以外、休まず営業いたしております☆

懐かしい顔が揃ったら…ぜひぜひ当店へ(^O^)

ご来店お待ちしております。

釣り鮮魚続々入荷中です！

ほっけ（フライで！）ゲンザバチメ（唐揚げで！）赤ハチメ（
お刺身で！）

すべて釣り鮮魚です(^^)

これからも続々入荷予定です。

ご来店お待ちしております☆

川流れお浸し

川流れとは冬菜が終わったのち、ほんの一瞬だけ出回る「菜っ葉」の名前です(^^)

姿形は冬菜にそっくりですが、味はこちらの方が甘味が強い。

とても美味しいです。

当店ではお浸しとバター焼き、どちらかお選び頂けます。

どちらも400円。
ご来店お待ちしております。

4キロの真鱈

ついさっき当店専属釣り師が釣って来ました(笑)。

先ほどさばいて、身は昆布〆のお刺身やバター焼き。頭は煮付けに、あらは大根とみそ汁にします。

あとメバルが3匹。
これもお刺身ですね。
全てこれから調理するので今日中に間に合うかはわかりませんが、とりあえずご来店お待ちしております。

突然の話で写真なくてすみません。

本日のお通し

サバのマリネ。

脂ののったサバを焼き上げ、玉ねぎ、人参と共にマリネしました。

ビールにぴったり。

ご来店お待ちしております☆

ぶりかまの塩焼き

季節は春になりましたが当店、ぶりかま、まだまだ入荷中です(^^)

かなり大きいです。
大根おろしとご一緒にどうぞ。

お値段600円です。

ご来店お待ちしておりま〜す。