天使のささやきの日

「天使のささやきの日」
という日があるらしい。

今日、2月17日は「天使の囁き記念日」なのだとか。

これは、1978年2月17日
北海道幌加内町母子里の北海道大学演習林で最低気温氷点下41.2℃を記録したことに由来して、
幌加内町の「天使の囁きを聴く会」が1994年に制定したものだそう。

天使の囁きとは、空気中の水蒸気が凍ってできるダイヤモンドダストのことなのだそうです。

今年も立春を前に全国各地で至上最低気温を記録したりとありましたよね。

この東京・築地市場でダイヤモンドダストを目にすることなど
決してないかもしれませんが、
久々に晴れた青空が嬉しかったする今日でした。


本日15時前の築地市場です。



ふと、築地市場内。
マイナス50℃なんていう冷蔵庫も。
冷蔵庫内ではダイヤモンドダストは存在しないのでしょうか？？

そんな庫内で写真を撮るのも、
カメラが壊れそうで（曇ってしまって…)できなかった記憶があります。


氷もたくさん作っていますし、


マイナス60℃で船上冷凍されたマグロたち。

この保存もまたマイナス50℃とか保存なのですよね？


夏。
冷蔵庫で働く方々。
外気温が35度、冷蔵庫がマイナス50度。
その温度差に身体がついていけるのか!?と心配になってしまいます。

マグロ

先日、取材関係でお邪魔させていただいたまぐろやさん。

今築地にあるマグロでは一番！
誰が見ても素晴らしいマグロ！

ということで、
違いをわかる目を持っていない事務職員ではありますが、
あまりに美しく、美味しそうでしたのでご紹介。

いやはや、本当に美しい。
美味しそう。
食べてみたい…。