ゴミゼロキャンペーンへのご協力に感謝！

久しぶりに気持ちの良いお天気となりました！
ゴミゼロキャンペーン当日！！


良いお天気が久しぶりなわけではなく、
ここ数年のゴミゼロキャンペーンの日…
レインコートがお供についている事がとっても多かったのです。

さて。
そんな気持ちの良い当日。
皆様お忙しいお仕事の合間をぬって、
また、朝からのお仕事の後に
参加していただきました。


場外のゴミも

拾います。


塗ります。

塗ります。

みんなでペンキ。

自分たちの市場。
自分達の手で今までも大切に使ってまいりました。
もう、７７歳なのですもの。
大切に付き合って行かなければなりませんね。

こんにちはいっと６けん・アオリイカ

ということで、金曜日。
ＮＨＫこんにちはいっと６けん「フレッシュいっと便」の日ですね。
番組は11:05〜、コーナーは冒頭です。

昨日、
これが今日の食材。
というお話をさせていただきましたが、
全貌がこちら。

アオリイカですね。
漢字で書くと「障泥烏賊」だそうです。
ひれの色や形が障泥（あおり）と呼ばれる
馬の胴体に巻く泥よけの馬具に似ているからそんな名前になったとのことですが、
誰がつけるのでしょうね？
現代においては馬具である障泥を知っている方は馬術関係の方だけだったりするのでしょうか？

さて、この水の中に入っているのが活けの状態。
透明ですねぇ。

この他にもご用意いただいていましたね。
私はその大きさにものすごく、びっくりしてしまったのでした。

こちら。

伝わっていただく方法は…

携帯を横において見ました。


ボールペンを置いてみました。


撮影風景で人の大きさと比較してみていただければ。

遊んでいるわけではなく、本当に伝えたい大きさだったという意気込みを感じていただければ。


御料理も二品。
天ぷらとお刺身でした。


今回は「かんたんごはん」での田崎信也氏のかんたんおつまみも「あおりいか」の予定とか。
和食にもワインに合うおつまみになるのかな？洋食にも。
素敵なアオリイカです。

「かんたんごはん」は番組ＨＰでもレシピを見られる模様→こちら
更新が楽しみです。


興味深くたくさん写真撮影に答えていただいてしまったアオリイカ君たち。

某･ひとつなぎの大秘宝を求めゆくアニメ漫画の海の中に出てきそうです…。
（全くわからない方、ごめんなさい…）

平成24年度「魚市場セミナー」(前期)開講！！

中央区が行っている生涯学習活動のひとつに
「中央区民カレッジ」というものがあります。

カレッジ…そう、大学ですね。
色々な授業を受けて、単位をとって、卒業しましょう。
というもの。

その中の一講座「魚市場セミナー」
組合として、カレッジができた一番最初からずっとご協力させていただいているもの。
広く皆様に魚に親しんでいただき、
お魚を大好きになってもらおう！
食べてもらおう！
伝えていただこう！
そんな思いをもって皆、頑張っています。


昨年度までは年に1講座=全10回であったのですが、
再受講もできないし、毎年2倍以上とかの抽選講座となってしまっていて、
受けたいのに受けられない人がたくさん！と言うお話もあり、
本年度は実験的に年間2講座。
前期と後期にそれぞれ講座を用意し、全7回の講座となりました。

今までは隔週講座の夏休み(長期ブランク…)付き！だったのですが
今年はハード。
始まったらもう、7週連続。
覚えた事、教わった事を忘れる暇をあげません(笑)

ということで、そんな「魚市場セミナー(前期)」が
先週5月18日に開講いたしました。

第1回は講義：中央卸売市場について

日本橋魚河岸の時代から今の築地市場。そして、豊洲新市場のお話と。

一人のお昼寝もなく、とても興味深く耳を傾けてくださった受講生の皆様でした。

明日からはいよいよ実習です。
まずはマグロ！

怒涛の一月半の始まりだ！！！

明日のこんにちはいっと６けん…

明日は金曜日。
とりあげるのはコレ。

一体なんでしょう？？
模様とかでもわかるかな？

さて。
■ＮＨＫこんにちはいっと６けんは　午前11:05〜11:54
■フレッシュいっと便のコーナーは番組冒頭です！！

ＮＨＫさんのホームページを見ると
金曜日の内容。

◎フレッシュいっと便
◎かんたんごはん・生「田崎真也のかんたんおつまみ」
◎金曜特集「田崎真也と訪ねる旬の味 - ハーブ＆しょうゆ -　田崎真也さん（ソムリエ）」

だそうです。
実は「かんたんごはん」でも上の写真の子を使う予定。
どんな風に仕上げていただけるのかも楽しみです。

5月22日：今日の拾得物掲示板

朝から雨の一日となってしまいましたね。
しかも、とっても寒い雨…。
このひんやり感が久しぶりでした。

さて。
5月14日…先週の月曜日から更新していなかった拾得物掲示板。
チョコマカ、とだけ掲示板も変わっていたのですが、
ブログ内が掲示板伝言板にだけなってしまったらお叱りを受けそう！
なとどいういいわけもございました。

ところが、今朝。
一新！！
しかも大量！！


■5月18日：メカブ
■5月19日：裸現金
■5月21日：蛍いか
■5月21日：さばみりん干し
■5月21日：腕時計
■5月22日：サイフ(小銭入れ)グレー
■5月22日：ルッコラ

以上です！

言い訳ではありませんが、
5月14日以降も更新ないなぁ(いい事ですけれど…)と変わる度に記録には収めておりましたのでご紹介。
これが5月14日に載せたもの。


5月16日の朝。
スッポンさんは落とし主発見か？それとも脱走か(笑)？
筍もなくなっていましたね。


5月18日の朝。
携帯電話は警察に届けられたのでしょうか？落とし主が見つかったのでしょうか？
携帯、落としたくないですね…。
私はちょうど、違う意味で…コンクリートの階段の2階から1階ちょっと上まで転がり落としていました。
この落とす、も悲しくはあります(カバーの破損だけで一応動作…)


5月19日の朝。
こちらも変わりませんが、14日のバナナ君。そろそろ食べ頃でしょうか。

そして、今朝の掲示板と繋がりました。
本日の夕方も変化なく…
ちょっと引いて写真を撮ってみたのでした。

落とし主が見つかりますように。
落とされませぬように。
そして、場内で落し物をしたときは、この正門巡視詰所に問い合わせてみましょう。

そして、明日23日(水曜日)
築地市場はお休みです。

金環日食、スカイツリー、そして日食グラス

本日、5月21日。
金環日食でしたね。

皆様はお楽しみになれましたでしょうか？
お天気も雲がかかったり、晴れたり等々。

この築地市場もとても綺麗に見えるライン。
とはいえ、午前７時半過ぎ。
市場の中も一番忙しい時間帯です。
皆様に楽しむ暇があったのかどうかは…お尋ねできておりません。


市場の中を歩いているときの事。
ふと前を見ると…


見えませんね。


そして、アップ。


そう、今まで地面からもスカイツリーが見える事を知りませんでした。

築地市場を俯瞰する事のできるところからはこの通り。



きちんと見える事を楽しんでいたのですが、
日々歩きながら目にする事を知った喜び、でした。

スカイツリーのオープンは明日。
東京は連日お天気の気になるイベントごとが続いていますね。

昨日の夜も点灯していたスカイツリー。

明日からは点灯の様子も毎日楽しめるというのはなんとなく、嬉しいものです。

今のところ優れぬお天気のようですが、せめて景色があると良いですね。


そして、もう少し先のことですが、
またお天気が気になる日がある模様です。
本日使われた日食グラスがまた役立つ日のようですよ！

その日というのは…6月6日。
「金星の太陽面通過」が起きるそうなのです。

全国各地で、朝から午後にかけて金星の黒い影が太陽の前をゆっくり横切っていくのが見えるそうです。
金環日食よりはちょっぴり地味とはいえ、次回は105年後という珍しい天体ショーとのこと。

皆様、如何ですか？


あ、6月6日と言えば…本日ネットニュースで見た日付。
いまや某国民的アイドルの選挙が行われるとか行われないとか。
果たして皆様のご興味はどちらなのでしょうか？

5月26日(土曜日)ゴミゼロキャンペーンが開催されます！！

築地市場。
年に一度の恒例行事となっています。
「築地市場ゴミゼロキャンペーン」

ここ数年は、5月30日→530→ゴミゼロ
の語呂合わせである5月30日に近い土曜日を利用して行われているのですが、
今年も5月26日(土曜日)に開催される事となりました。

本当に、築地市場の中で働く方々、
近隣住民でいらっしゃる方々が一体となって築地市場を綺麗にしよう！と行われるイベントです。

築地市場も今年で77歳。
人間で言えば、喜寿。お祝いをしなければ！！

ということで、建物としても77歳はかなりの年代物。

この運動。
単にお掃除しましょ、だけではありません。
築地市場内で働く皆様で柱のペンキ塗りだって行ってしまいます。
どうしても塩水を多く利用する施設。
錆や劣化も出てまいります。
しかし、こうして大切にケアしながら使ってきたからこそ、
今でも現役バリバリです！

5月26日(土曜日)午前11時から午後1時にかけて行います。
皆様、お忙しい中かとは存じますが、
是非お集まりいただいて、キャンペーン、ご参加下さい！
雨天決行です！
(今のところ曇り時々晴れなので今年はレインコートを着ることなく行えるはずです)

不思議な雲

朝から晴れていたにもかかわらず、
突然の雨。

外出予定があったのでひたすらに止むことを祈っていましたが、
願いが届き…。

そんな風に外を眺めていたときの空。
もこもこと不思議な空模様でしたので、
思わず写真を撮ってしまいました。

13時過ぎの築地市場です。

こんにちはいっと６けん・カツオ

今日は金曜日ですね。

ＮＨＫこんにちはいっと６けん「フレッシュいっと便」の日でした。
今回取り上げられたのは、
年に二回、必ず取り上げられますよね。
カツオ君。

春は初鰹。
「目には青葉山ホトトギス初鰹」
あまりにも有名。
その他にも江戸っ子たるもの、女房を質に入れたって初鰹を喰わなければならない…程の物なのです。


ご用意されていたものも

お刺身と

たたき。

王道ですよねぇ。

と、思いきや…ん？
見慣れぬものが…


カツオといったらこうだろう!!


そんな王道なんのその。
ちょっと変わった食べ方をご紹介いただきました。

お刺身若しくはタタキにオリーブオイルを付けて、
岩塩を付けて頂く。

いえ、これ。
本当に是非お試し下さい！！

とってもオススメ。

この日ご用意いただいていたのはレモン風味のオリーブオイルだったのですが、
これもまた、とても爽やか。

河岸にいる人たちが和食しか頂かない…などと思っている方！？(いないかな…？)
河岸のお客様はフランス料理もイタリア料理も世界各国料理に携わる方々がいらっしゃるのです。
固定概念何のその。

おいしいものへの探究心は日々是向上中なのです。きっと。

収録風景です。


ＮＨＫこんにちはいっと６けんは　午前11:05〜11:54
フレッシュいっと便のコーナーは番組冒頭になります。

毎週金曜日。
どうぞお楽しみ下さい。

売り場で出会った赤貝…

あるお店に用事がありました。

とはいえ、仲卸さん。
お客様とお話されていたり、
卸さんとお話されていらっしゃったりと…
意外とボケッと待ちぼうけ。

とはいえ、仲卸売場飽きません。
近くにあるお店によっては、目的を忘れて…しまうことはない様にいたしますが、
店頭を眺めているだけでも色々なお魚や商品に出会えたり、
お店の方々のお魚の処理を拝見しているだけでもとても興味深いものがあります。

そんな時、私の知らない赤貝に出会いました。
正確に言うと、見た事のないサイズの赤貝に出会いました。

大体にして、赤貝なんて殻付きを見たのが河岸で初めてだったりいたします。
（ひょっとしてそんな機会はあったのかもしれませんが、気にしていなかったのでしょうか？）


赤貝。
これですね。

よく目にするのは既に開いて？ある物。

で。
であった赤貝。
本当に大きかったのです！


比較が下手で、大きさが伝わらない！


握りこぶし。
たぶん、一般的な女性に比べると華奢さの足りないごついタイプ。


こちらが一般的なサイズとの比較。


一般サイズ。

数日間にわたって違うお店でも比較用の写真を撮らせていただいたのですが、
最初の赤貝が、大きさの伝わる撮り方ができなかったのが悔やまれてしょうがありません！！

本当に大きな、大きな赤貝でした。