一碗

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安吉白茶

2017-05-03 11:46:07 | グルメ
     

安吉白茶、新茶の極上の逸品を頂きました。

このような中国のお茶は、予想した味より一歩奥深さを感じさせます。
これまでに見たことのない安吉白茶・・・

渋さ、甘さ、青臭さ・・を予想しましたが、それをはるかに超えた未経験の香味・・
それに、水色が淡い青緑色・・・こんな水色も初めて・・・この芽だと白色透明のはずだけど・・

とにかく、一言でいうと・・まいった~  中国の人はお茶を作るのがホントにうまい!

     

10日、「チャ茶」でお出しします。  もったいないけど・・・


・・・
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