今年もありがとうございました

無事に本年の営業を終了することができました。
どうもありがとうございました。

明日はお休みをいただいて、元旦から営業いたします。

輪島にお越しの方はぜひお立ち寄りください。

ちなみに、元旦は今ではちょっとプレミアム？な女将さんが来ます。

元気をもらいたい方はぜひ。

新年早々勢いの強いのはちょっと…って方はダメかな（笑）


きのうは少し暖かかったですが今日はすごく寒いです！

輪島に来るときは暖かい恰好をしてきてください。


それでは皆様良いお年を！！

でっかいゾー

最近は何故か大きい魚がよく来ます。

冬だからかなぁ…いや、関係ないのかなぁ…


先日やってきたのはコレ！！



「冠鯛（カンダイ）」「コブダイ」と呼ばれています。

ワタシがつついている、そこ！そこにコブのような冠のようなものがあるので

そう呼ばれてるみたいですよ。


このコブ、軟骨かなんか入っててコリっとしてるのかと思ってたんですが…

なんとブヨブヨ。

脂肪？ゼラチン？コラーゲン？


このカンダイ、ワタシは刺身がイチオシです。

ちょっと歯ごたえが良くて、磯の香りがフワっとします。

この磯の香りが苦手な方（キム店長が筆頭）はダメかもしれませんが

魚好きでこの香りが苦手な方は少ないですよねぇ。



そして気になるこのカンダイちゃんの頭の行き先ですが…

お父さんの漁師友達で大好きな人がいるので、そこにお嫁に行きます。

このオッサンみたいな顔でお嫁ってのもなんですが（笑）

再スタートです

以前のブログが使えなくなってしまい困っておりました。

機械音痴？のワタシはなんだかよく分からないままお引越して再スタートすることになりました。

何回切ってんだか…という「再スタート」ですがまたお付き合いいただけるとうれしいです。


さて、しばらくお休みしている間にすっかり冬…

今日は特に寒い日になっております。


今年もあとちょっと…

ブログも再開したし、やり残したことは…


いろいろあり過ぎて困ってしまいます。ははは。