山に一番近い駅「鶴巻温泉」 不動産屋の徒然日記  今日も丹沢・大山はそこにあるのです。

小田急線「鶴巻温泉駅」前の小高不動産。東京・横浜への通勤圏でありながらスローライフも楽しめる街。週末は山で川で畑で・・。

カリフラワーのポタージュ

2017-01-30 16:57:23 | 龍言飛語

見てください、巨大カリフラワーです。

カリフラワーが豊作なのはいいんですが、さすがに食べるのに苦労してます。

そこで、一気に消費するためにポタージュにしてみました。

茹でたカリフラワーとネギをミルクと一緒にミキサーに掛けてコンソメと胡椒で味を整えて・・

はい、できあがり。

漉していないのでツブツブ感が残ってますが、それがまたワイルドで悪くありません。

結構美味しくいただけました。

ポタージュ一杯でカリフラワーを半分食べたことになりますね。

体に良さそうです。

 

 

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