高知市南ファンクラブ

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ヤーコン

2008-09-27 | 直販所・市場・農業・林業・水産業関係
ヤーコンご存知ですか?



葉っぱを摘み取り、ヤーコン茶の出来る頃となりました。
オリゴ糖やポリフェノールが多く、抗酸化作用があり、体によさそう

11月には、ヤーコン芋も収穫出来ます。




天日干しのヤーコン茶の出来上がり。無農薬の自家製は安心して飲めます。
        
        


     すぐ近くでは



チャーテは、つるが伸び、花が沢山つき、次々と実をつけています。

蜂が蜜を集めに頻繁に通っています。ちょっと怖いけど、パチリ

これはスズメバチか。昨年は頭、顔に刺されたので、刺激しないように

そっと見守ります。




初収穫したチャーテ

上にあるのは、シカクマメ。あまり出回っていませんが、素揚げにすると美味ですよ。  


         にわか農民