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★平和楼のご夫婦に届けられたバースデーケーキ☆

2017-05-16 | ケーキ
長崎で、おにぎり専門店といえば「かにや」
たくさんのメディアに取り上げられているメジャーなお店ですが、
社長の藤川さんとは、ケーキ繋がりの友人 ^^
その藤川さんからの依頼で、バースデーケーキを作りました!

実は、届けるまでバースデーケーキとは知りませんでした ><
おめでとうのメッセージも書いていなかったのが申し訳なかったですね~

お届け先は、これまた長崎中華で有名な平和楼 さん
今回は、平和楼の蘇さんご夫婦がお二人とも5月が誕生月ということで贈られたものでした♬ ステキです^^


1ホールのケーキに、この2/3ほどの苺を使っています!
そのままやスライスに使う苺は左側を、丸くカットするのに右側を・・・
それぞれ一つ一つ丁寧に洗って下準備するので、苺の準備だけで30分以上掛ります。


そんな苺を、その時の感性だけでどんどん飾って行きます!
何百ホールも作るので、似たようなケーキはあるかも知れませんが、同じケーキはありません。


やわらかいスポンジは、上が重いとつぶれて、サイドが膨らんでくるので
横も気にしながらてんこ盛りに苺を載せていきます ^^


藤川さんに「僕が食べるケーキ」と言われていたら花は載せなかったかも知れませんが(笑)
平和楼に届けるとは聞いていたので、パーティーか何かなら華やかに♪と思って仕上げました ^^


エディブルフラワー(食用花)は、私にとって、魔法のアイテム!
何でもない普通のケーキを豪華にしてくれます ^^ 
結婚パーティー用のケーキに初めて使った時、すごい反響を得たことが心に残っています♪


平和楼さん、大学時代は友人と時々食べに行ってましたが、ご無沙汰してスミマセン!

今回は、パーティに参加出来ずにスミマセン
藤川さん繋がりで、ご夫婦のお祝いに携われたことを嬉しくおもいます。
また改めて平和楼さんに遊びに伺いますね ^^  もちろん「かにや」さんにも
 
この度は、おめでとうございました♬




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