海山の創作ノート

工房T 海山の書、印、絵、版画、工作、etc.日々の暮らしの中で出来た作品を紹介します。 さて、今日は何を作るかな。

No.901 イチゴとブルーベリーのビネガー

2017-05-05 | 


この前から、フルーツが手に入る度にフルーツビネガーメーカーが活躍していますが、

今回は、イチゴをたくさん頂いたので、イチゴのビネガーです。

ただ、ちょっと変化をつけて、ブルーベリーも入れてみました。
ブルーベリーの色素も加わって、ほんのり赤いのです。

これは、香りが特に良いので、とても飲みやすくて美味しいです。

その後、果実は取り出してジャムになりました。
ビネガーが入っているので、いつものジャムとはちょっと違います。

それにしても、いつもいろいろと頂きもので、ありがたいです。
ジャンル:
健康食品・飲料
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