海山の創作ノート

工房T 海山の書、印、絵、版画、工作、etc.日々の暮らしの中で出来た作品を紹介します。 さて、今日は何を作るかな。

No.894 ブルーベリービネガー

2017-04-20 | 


フルーツビネガーメーカーなるものを手にいれたので、早速作ってみました。

冷蔵庫の整理を兼ねて、昨年のブルーベリーの冷凍を使いました。

フルーツビネガーメーカーというのは、内部を50℃で保って、24時間でフルーツビネガーを作ってしまうというもの。

普通の作り方だと一週間はかかるものですから、これは一日ですから、優れものです。

写真は、一昨日仕込んで昨日完成したものです。ご覧の通りいい色です。しっかりエキスが出ている様です。

これで、何を割って飲みましょうか。

もちろん?まず焼酎で実験かな?
ジャンル:
健康食品・飲料
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2 コメント

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ブルベリー! (nozomin)
2017-04-21 18:29:38
kobottomoさんの庭に成ってたブルベリーですね。焼酎旨いでしょうね。!!
nozominさんへ (kobottomo)
2017-04-21 19:07:46
ブルーベリーは、もちろん、そうです。
ただ、芋焼酎で割ったら、あまり…。
もっと味のないアルコールが良さそうです。
ジンとかホワイトリカですね。残念ながらまだ実験できません。

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