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カシス

2011-04-21 15:36:28 / 新商品

こちらも春夏に向けてのケーキです。

カシスのムースにバニラのムースを組み合わせてあります。

カシスのクリームに少しだけ洋ナシを加え

酸味のなかにもまろやかさを加えてあります。

 

 

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ユズ

2011-04-21 15:34:31 / 新商品

夏に向けての新商品です。

ユズのゼリーとユズのムースに

チョコレートのムースを組み合わせてあります。

サッパリしながら食べごたえもありますので

いかがでしょうか

 

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とちおとめのパンナコッタ

2011-04-06 19:26:28 / 新商品

先日からのデコポンのパンナコッタと下の部分は一緒なんですが

上の部分のゼリーはゼラチンではなく

寒天を使用してよりサラッとしました。

かなり食べやすくしました。

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出会いがあれば別れあり

2011-03-31 18:53:31 / その他

父親からよく聞く言葉です。

必ず出会いがあれば別れがくる。

いつも聞くたびに胸に「グッ」ときます。

今までにも何人も退社しましたが。別れはやっぱりさみしいですね。

本日をもって販売スタッフの松田さんが退社します。

楽しい時間も大変だった時間もなにもかも一緒に働いた約６年

たくさんの思い出ができましたね。

本当にお疲れ様でした。

 

 

 

 

 

長い間コボリを支えてくれてありがとう。

これからもっともっと成長してハッピーになって下さいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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デコポンのパンナコッタ

2011-03-31 18:46:51 / 新商品

今年の春夏の新作です。

旬のデコポンにさっぱりしたパンナコッタと

酸味を効かせたパッションソース

ほんのり香る白ワインのゼリーを組み合わせてみました。

 

 

 

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旅立ち

2011-03-29 09:22:56 / その他

販売スタッフとして約6年間一緒に仕事をしていました松田さんが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今月いっぱいで退社してしまいます。

彼女も悩んだ結果の決断ですので快く受け入れました。

コボリには欠かせない存在でしたのですごく　すごく残念です。

今後は別のお店でさらに成長していくそうです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　がんばってね

 

 

 

 

 

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オレンジ風味のシブースト

2011-03-28 12:48:49 / 新商品

組み立ては

下から順に

パイ　　シート　　デｲプロマットクリーム　　シブーストクリームです。

このお菓子のこだわりは

�　　．轡屐璽好肇�リーム（カスターとメレンゲを混ぜたクリーム）にオレンジの果皮を加え

　　　長く余韻を楽しんでもらえるようにしたこと。

�◆　．�ｲプロマットクリーム（カスターと生クリームを混ぜたクリーム）にもオレンジの果皮　　　　　

　　　を加えさらに香りを強調し、オレンジピールも加えたことで

　　　味もしっかりとさせたこと。

��　　デｲプロマットクリームのカスターを牛乳ではなく

　　　オレンジ果汁を使いさらにオレンジの味をしっかりさせたこと。

少し甘めなお菓子ですが

食べた後の余韻は長く感じられるとおもいます。

是非食べてみてください。

 

 

 

 

 

 

 

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4月のお休み

2011-03-23 22:54:11 / 定休日

4月は休まず営業いたしますが

申し訳ありませんが

計画停電のため営業時間は日によって

19時30分ではなく18時閉店や17時閉店の日もありますので

電話での確認していただけるとありがたいです。

よろしくお願いいたします。

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臨時休業のお知らせ

2011-03-16 11:08:08 / 改善しました

　３月１６日から３日間

臨時休業させていただきます。

申し訳ありませんがご理解ください。

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バレンタイン

2011-02-01 10:13:19 / 改善しました
おはようございます。2月に入りそろそろバレンタインですね。コボリではチョコレートのお菓子もたくさん用意しますしマカロンも6種類用意します。是非是非ご来店お待ちしてます。
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