おとろ日記

サンデー毎日な日々の生活を綴っています

春の山菜が店頭に並んできました!・・・タラの芽 こごみ わらび ふきのとう

2017年03月30日 08時16分38秒 | 日記

 スーパーの野菜売り場に 色々な春の山菜が並ぶようになってきました。
田舎育ちにとっては 子供の頃によく食べていた 懐かしい思い出の味なのです。

 まずは 山菜の王様と言われる「タラの芽」から・・・

 

 次は シダの一種であるクサソテツの若芽である「こごみ」!
よく似た山菜に ゼンマイがありますが こちらは少し茶色で渦巻に白い綿のような物が付いています。

 

 続いては 近場でもよく見かける「わらび」に「ふきのとう」!

 

 

 

 尚 山菜以外にも 季節を感じる食材として 「ホタルイカ」も美味しいですね。

 

 これも 酒に合う「ブリ卵」の煮付け!

 

 

 いずれの山菜も 固有の「ほろ苦さ」がありますが これが良いですね。

 春野菜等も次々と出てきますが 季節を味わうのは楽しみです。

 

 

ジャンル:
ウェブログ
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 「咲くやこの花館」で珍しい... | トップ | 平城宮跡で出会った野鳥です... »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

日記」カテゴリの最新記事