本日，有機性廃棄物の処理について打ち合わせに行きました。
って書くとなにやら難しそうですけど，平たく言えば，生ごみをどう処理するのか，というのを提案しに行きました。
そうそう，事業系の生ごみや排水にお困りなら，一度連絡ください。
なかなか，ええ仕事しまっせ（笑）。
閑話休題
生ごみの処理方法のひとつに，堆肥にする方法があります。
でも，多量になると，できた堆肥をお金をかけて処理しているのが実情です。
誰も買ってくれないんですよね。
ところが，説明の相手の方は家庭菜園をやられていて，自分の家の生ごみは菜園で処理されているそうです。
そのとき話題になったのが，「春キャベツ」です。
春キャベツは，やわらかく甘くて，生で食べるには最高ですね。
などと，フォローしつつ‥‥（笑）。
皆さんはご存知でしょうか，キャベツは漢字で「甘藍」と書きます。
で，うちの母はカリフラワーのことを「花甘藍（はなかんらん）」と呼んでいました。
でも，カリフラワーは「花甘藍」より「花椰菜（はなやさい）」の方が使われていますよね。
まあ，自分は母の影響か，花甘藍派です（笑）。
そういえば，石神井公園の脇には，「甘藍の碑」というのがあるのだとか。
石神井あたりがキャベツの産地であったことから，作られた碑だそうです。
って書くとなにやら難しそうですけど，平たく言えば，生ごみをどう処理するのか，というのを提案しに行きました。
そうそう，事業系の生ごみや排水にお困りなら，一度連絡ください。
なかなか，ええ仕事しまっせ（笑）。
閑話休題
生ごみの処理方法のひとつに，堆肥にする方法があります。
でも，多量になると，できた堆肥をお金をかけて処理しているのが実情です。
誰も買ってくれないんですよね。
ところが，説明の相手の方は家庭菜園をやられていて，自分の家の生ごみは菜園で処理されているそうです。
そのとき話題になったのが，「春キャベツ」です。
春キャベツは，やわらかく甘くて，生で食べるには最高ですね。
などと，フォローしつつ‥‥（笑）。
皆さんはご存知でしょうか，キャベツは漢字で「甘藍」と書きます。
で，うちの母はカリフラワーのことを「花甘藍（はなかんらん）」と呼んでいました。
でも，カリフラワーは「花甘藍」より「花椰菜（はなやさい）」の方が使われていますよね。
まあ，自分は母の影響か，花甘藍派です（笑）。
そういえば，石神井公園の脇には，「甘藍の碑」というのがあるのだとか。
石神井あたりがキャベツの産地であったことから，作られた碑だそうです。
お礼も言わずすみません！
実はブログの仕組みをよく理解していなくて・・
ダンボールコンポストの中身を地中に埋めてからそろそろ半月。連休明けには堆肥として使えるかどうか実験をしてみようと思っています。
去年の秋に 花壇に埋めていた生ごみはすっかり堆肥になっていて、うちに遊びに来た母が「そんな事が出来るんだ！私もやって見る！」って意気込んでいました。
小生の家では、生ゴミを捨てることはありません。全て堆肥に加工しています。若干の投資が必要ですが、生ゴミ処理器を使用しています。約３ヶ月に一回培養財の取り替えが必要ですが、十分に乾燥してくれます。小生の畑はその堆肥で「つる菜」「赤カブ」「サニーレタス」「ミニトマト」等を栽培しています。
たいした量ではありませんが、自分の家で食べる分としては足りています。
甘藍の碑というのがあるのですね。
石神井.com の写真では、碑文に書いてあるものがわかりません。
甘藍の歌などあるのでしょうか。
きっと、甘藍の日もあるのですね。
個人の家からでる生ごみが，すべて堆肥になっただけでも，環境への負荷は小さくなると思います。
こういうことを続けるのは，とても大切なことだと思います。
■aimotokiyotakabu さま
自分も碑文が気になりますので，気が向いたら石神井のほうに行ってみたいと考えています。
遅ればせながら、TBありがとうございました。
キャベツ繋がりですね。
とは言っても、キャベツを見る角度は全く違いましたが・・・。
とりあえずは、お礼まで。
あ。好きなもの：ねこ、キライなもの：にんじんっていうのは、共通するなぁ・・・。
> あ。好きなもの：ねこ、キライなもの：にんじんっていうのは、共通するなぁ・・・。
そういうとこまで，読まれるとは。。。
自分も，スペイン語ではキャベツに花をつけて，カリフラワーになるというのを聞いたことがありました。
それから，花椰菜でなく花甘藍としています。
って，二十ン年前からだ（笑）。