させぼ moonlight serenade

たとえ泡沫でも
ここへ のこして
いきましょう
大切なヒトへの
想いと 今を
そう
夜想曲の奏でのように

ひとつだけ

2009-03-30 20:52:46 | 日々のこと

今日は少し肌寒いながらも 春らしい陽射しが

ココロの奥にまで届きそうな とても気持ちのいい一日でした

どこもかしこも桜が綺麗ですね 普段の帰り道さえ うっとりする風景です

よしだ屋も 花見会場のように 大にぎわいでした

(アルコールは置いてないですけどね ごめんなさい

貝汁や豚汁が大人気でしたねぇ~

貝の旨みや 具だくさんのみそ汁って

色々な香りや色彩に溢れる この季節にはお似合いですよね

そうそう よしだ屋オリジナルお総菜たちも大人気でしたよ

きんぴら、ひじき、ポテトサラダ、かぼちゃの煮物、ほうれん草のおひたし・・

わたしがお客様だったら 一つだけ選ぶなんて出来ないよぉ~って

云いたくなる面々なんですよね 「和食の王道」ですもの

身内びいきに聞こえるかもしれないけれど

こよなく食を愛するものとして よしだ屋の一品一品には

こだわりや愛情、そしてバランスのとれた栄養がぎゅっと詰まっていると思います

そして仕事として携わる一スタッフとして

プロ意識や手を抜かない厳しさを日々教えていただいています

本当に伝えたいことがあるならば 一途で懸命でないといけないんだと

緊張感のある毎日ではありますが 心地よさも感じています

お客様が笑顔で「ごちそうさま」って 云って下さる瞬間

ひとつだけ ポッと心に 灯りがともります

そしてまた ひとつだけ 自分も成長させてもらったと実感します

今日のBGMは JUDY AND MARYの「ひとつだけ」

あたしがもし咲いたら 君の手で照らして

あたしがもし泣いたら 君の唄で空を青くさせて

空には今でもひとつだけ いつでも全てが恋しくて

ゆれるわ ゆれるわ・・

明日もみなさまの笑顔にお会いできるのを 楽しみにしております

 

 

 

 

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朝の営業時間変更のお知らせ

2009-03-29 08:35:24 | お知らせ

おはようございます 桜満開ですね

なかなか じっくりゆっくり花見見物とは いきませんが

この街のいたるところに 桜の木があるのだなぁ~と

この季節気づかされます きっと桜の木が植えてあるところには

色々なヒトの思い入れが 強く残っているような気がして

だから その下を通る時は なんだか切ない想いになるのかな

さて ロマンチックな自分に照れつつ・・

今週より 朝の開店時間が変更となります

通常、朝6時より開店しておりましたが

スタッフ不足など諸事情により 

月曜から金曜までは

朝7時半からのオープンになります

なお 土曜日のみ週末の朝というコトもあり

できるだけ通常通り朝6時から営業できるよう

調整をしていこうと考えております

一日の始まりの心身の元気の素として

当店の朝ご飯を楽しみにしてくださっているお客様には

大変ご迷惑をおかけしますし 申し訳なく思っております

スロースタートになる分 今まで以上に

味、おもてなし両面で みなさまにホッとしていただけるよう

スタッフ一同努力していきます 

今後とも よろしくお願いいたします

 

 

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うつわ

2009-03-28 00:46:37 | 日々のこと

あっという間に週末ですね

今日もたくさんのお客様にきていただいて

にぎやかな店内でした 春休みに入り ご家族で来てくださる方も多く

微笑ましい食卓の風景に 心も和みます

よしだ屋の 食材はできるだけ 地元のモノや国産にこだわっているので

小さなお子様にも 安心して召し上がっていただけるかと思います

ご家庭の味には敵わないかもしれないけれど

どんな方にも ホッとしていただける空間・おもてなしができるよう

日々 創意工夫していこうとスタッフ一同頑張っております

気づいた点やリクエストがございましたらぜひおっしゃってくださいね

さて 先日歯医者さんの待合室で一冊の本と出会い ハッとしました

エッセイストの下重暁子さんの「持たない暮らし」という本

最近よく見かける収納術とか整理整頓術とかのハウツー本とは

もちろん違って 日々の暮らしの贅肉を落とし

本当に必要なモノを 見極めて 大切にしていきましょうという 

当たり前だけど見落としがちなコトの提唱でしょうか

自分の息づく場所をぐるりと見渡すと 絶対にこれがないと

生きていけない!というものが 圧倒的に少ないことに気づきます

でも傍から見たら なんじゃこりゃガラクタじゃん!って云われそうでも

そこにある全てのモノには 思い入れと理由があるような気がします

笑顔のカケラ 涙のカケラみたいな

迷った時や 行き詰った時に 

なにも間違っていないよって 指し示してくれる道標たち

「持たない暮らし」とは ワタシにとっては

自分の器で受け止めきれないものは持たないという意味かも

正確には 「持てない」なのだろうけど・・

あれこれ頭でガチガチ考えず 美味しいお茶を飲んで

好きな音楽を聴いて 好きな本を読んで 

煮詰まったらリセットしていくに 限りますね

今夜のBGMは aikoの「三国駅」

もしも あなたがいなくなったら

あたしはどうなってしまうんだろう

持ち上がらない位に首をもたげて泣くのかな

寒さに堪えきれずに 温もり求めた先に

あなたの指と腕がある それでいい

それだけでいい

自分の器では 受け止めきれず

零れゆくモノは

両の手で 掬いあげればいい

跡形もなく 消え去っていくコトを

ぼんやりと見送らないで済むように

その両の手がまた器になることを願って

 

 

 

 

 

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マナビヤ

2009-03-26 21:40:00 | 日々のこと

この春 ご卒業ご入学されるみなさま おめでとうございます

巣立ち、旅立ち・・誇らしく、喜ばしいことなのに

見送る側、見送られる側どちらも淋しさが付き纏いますよね

そんな場面で 必ず思い起こす歌詞があります

さよならは 別れのコトバじゃなくて

         再び逢うまでの遠い約束

来生たかおの「夢の途中」でしたね 名曲です

人生には 区切りとか 転機とか ブレスがつきものですが

そう思うと 一生ヒトは 息づく場所が「学び舎」となり

その中で 喜怒哀楽など生きる術を学んでいくのではないかと

ワタシにも 家庭、職場、大切な友人と過ごす時間など

あらゆる「学び舎」があります

10代の頃は いかに楽しく過ごせるか

20代の頃は いかに自分らしく過ごせるか

そして今は いかに関わりうるモノ・ヒトと 

穏やかに 『上手く』やっていくかを 

ぶつかったり 寄り添ったりすることで

学んでいるような気がします

日々周囲の人々に 生かされ 

育てられていることを実感するので 

せめてもの恩返しが 「心地よさ」を

実感していただくことだと

そのためにかかせない

感謝とか工夫とか努力とか・・ 

「思いやり」の基本形を

忘れずにいたいなぁと 思います

せっかくの 出逢いや縁を 台無しにしないためにも

 

 

 

 

 

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ハルイロ

2009-03-25 07:09:06 | 日々のこと

おはようございます 祝!WBCサムライジャパンV2!

興奮冷めやらぬまま 清々しい朝を迎えることができました

試合内容はもちろんですが 試合後の選手の解き放たれた表情と

コトバの一つ一つに これまたジーンときました

イチローの 「キツイがツライに変わり、それが痛みにまでなってしまった。

でも最後にこんな晴々としたキモチに変わることができてよかった」という

裸のコメントには ムギュウと抱きしめてあげたい位でしたっ

人々に夢を与えたり 人々が憧れるモノほど 

自分を追い込む厳しい世界で生きているんだと

輝いてる断片ばかりを見ようとして

ヒトを羨むコトが なんだか気恥しくなり また 

頑張った分輝けるんだよと ポンポンと背中を叩いてもらえた

道しるべとなる 歓喜の時でした

さぁ 上向きなキモチのまま 今日も頑張ろう!

車を停めて 店に向かう途中の 神社には

ソメイヨシノの大きな木があります

その下を通る時 道も空気も なんだか桜色に染まっていて

ソコを「サクラトンネル」と名付けては ニコニコしています

自分の目に ココロに 春色の瞬間を たくさん焼き付けて

このあっという間にすぎてしまう季節を 大切にしていきましょう

今朝のBGMは ドリカムの「a little waltz」

春も夏も秋も冬も あなたをずっと 想っている

笑いながら 歩いていこう 笑いながら 歩いていこう

 

 

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貝汁の祭典

2009-03-23 07:47:28 | メニュー

3連休はみなさん フル充電できましたか?

3月もあっという間に終わっていきそうですね

キモチばかりが 慌ただしくなります

今日は とてもイイ天気になりそう!

また一週間頑張りましょうね!

さて、先週末には 新メニュー「ホタテのみそ汁」がお目見えしましたっ

小ぶりですが 北の海の旨みがギューッと詰まった殻付きホタテが

西の海の恵み 小佐々産のいりこだしが効いた

よしだ屋の看板メニューのみそ汁と 溶けあって最高です!

その他にも 定番のあさり貝、カラダにイイしじみ貝・・

そして ただいま試作中の 海のミルク牡蠣のみそ汁も近日お披露目予定です

たっぷりのネギの香味と食感とともにどうぞ!

オカズになるみそ汁 ココロも元気にするみそ汁 

そして アナタを笑顔にするみそ汁 

今日もみなさまのご来店を心よりお待ちしております

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クモリノチハレ

2009-03-22 22:59:35 | 日々のこと

朝目覚めると カラダもキモチもなんだか重くて何もやる気がしない・・

久々の虚無感 そんな自分に驚くほどでした

疲れと気圧の変化と休日の安堵感の三つが見事にかさなったのでしょうね

イライラを通り越して 哀しくなりました

好きなアーティストのライブビデオを観ても

お気に入りのピアスをつけても イマイチ

ワタシは 感動と感情をどこかに置いてきたのかな・・

そんな中 ちょっと離れた街に住む友人が

フワフワのパンを片手に 訪ねてきてくれて

話をしてドライブして熱く語っていたら あれれ 頭がすっきりしてきたぞ

少し軽くなったキモチで 見送って 夕食に 大好きなコロッケを作っていると

大切な友人であり 尊敬する作家さんでもある 「師匠」が二コリ

パクパク食べて さらに美味しいコーヒーとアイスクリームを食べながら

シュシュを 楽しげに編む綺麗な彼女の指先にホウッと見惚れていると

あれれ カラダが伸びをしてるみたいに 楽になってきたぞ

子供みたいに 彼女の車が見えなくなるまで バイバイしながら

見送るころには すっかり いつもの自分がそこに居ました

好きなモノを食し 大切なヒトとコトバを交わす

生きるというコトは そんなシンプルなコトの積み重ねで

こんなにも ラクになるものなのだと しみじみ実感する一日でした

曇りのち晴れ まだまだ明日も頑張れる いい環境だもの

 

 

 

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ひとりぼっち

2009-03-21 19:18:33 | 日々のこと

土曜の仕事帰り 家事モードに切り替える前の わずかな時間

ひとりぼっちの時間の始まりです 映画を一本観るに満たない位の時間

ドコヘ行くにしても ナニを見るにしても 腹七分ぐらいですが

とても貴重な時間です 今日は三川内の雑貨屋さんまでドライブ

今週あった出来事を 色々振り返りながら 思いを巡らす

来週もまた 健康に楽しく過ごせますようにと ひっそり祈る

いつも大切なヒトを そばに感じることができるから

ひとりぼっちも なんだか楽しく過ごせる

いつも大切なヒトがそばにいてくれることを 当たり前と思わないように

ひとりぼっちで 自分を見つめてみる

どんな時間にも意味があるのだと思える日々を 

繋ぎ合わせて 生きていきたい

これからも

 

 

 

 

 

 

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tea for two

2009-03-20 23:35:45 | 日々のこと

今日は祭日で よしだ屋は 店休日とさせていただいておりました

明日は 世の中は連休の中日ですが 通常通り

朝6時から14時までの 営業となっております

ぜひ ドライブがてらお立ち寄りくださいね お待ちしております

明日の日替わりサービス定食は エビフライ定食と豚カツ定食(各650円)です

よしだ屋のエビフライは 決して洋食屋さんのエビフライのように

ジャジャーンとしたスケール感ではないのですが 根強い人気メニューです

エビフライがある火曜と土曜には 必ず来てくださる常連さんもいらっしゃる程です

プリプリ感が絶妙ですもんね~ 飽きのこない口当たりです

さて 朝のうちは少し雨も降りましたが 春らしい休日

みなさんは いかがお過ごしでしたでしょうか?

WBCサムライジャパン勝ちましたね~ にわか野球ファンではありますが

日韓戦は 一波乱二波乱ありそうで 固唾をのんで見守ってしまいました

球場で観たら すごいスケール・臨場感なんでしょうねぇ~

行ってみたいなっ 次はロスアンジェルスかぁ~

恥ずかしながら 外国へまだ行ったことがありません

国内も 四国、山陰、中部、東北地方・・まだまだ未知の世界です

海外旅行をすると 視野が広がるよ~と聞きますが

日常でさえ 感動しっぱなしの ワタシは海外なんぞ行ったら

失神して観光どころじゃなくなりそう・・ ただの臆病者なのかも

 『「今いちばん行きたいところを云ってごらん」

                   行きたいところはあなたのところ』

 俵万智さんの短歌にありました 素敵ですね ふふ

 

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ユビサキ

2009-03-18 22:34:50 | 日々のこと

空気が乾燥しているそうで 悲惨な事故も起きてますね

ワタシの乾燥した指先も 哀しいかな 荒れております・・春なのに

体格もですが 昔からパーツの全てが(胸を除く)しっかりしていて

コンプレックスでした しかも 憧れのヒトは 線の細いヒトが多く

アイアンクローしたら 一発KOみたいな 

この手を見せるのが 恥ずかしくてたまらなかった 

生まれ変わったら 「手タレント」になりたいと 真剣に思った時もありました

でも 大人になると 形にこだわるという 意識も薄れ

その手で 何を生み出せるか 何を伝えられるかが 大切なんだと

少しラクに 考えられるようになりました

ワタシは 主にホールでお客様の応対をさせていただいてますが

ピーク時を過ぎた頃には 厨房の調理補助や食器洗いなどもしています

毎日、約150~180名様分位の お客様が来店してくださった「証し」が

洗い場に 山積みされるのですが 食洗機のチカラを借りつつも

下洗いや その他の水仕事をするので 一日を終えるとカサカサ、カチカチです

今年の冬は 無印良品の ハンドマッサージオイルにホント助けてもらいました

オンナの年齢は 手に出るというし 

ケアしていかないとなぁって思います

ワタシの手でしか生み出せないモノや この手の温もりを必要としてくれるヒトの為

色んな想いを 掬い取れる 指先でありますように

 

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