sun_moonの 体に優しい健康料理

旬の野菜・素材を使った健康レシピを毎日紹介します。

8月13日「茄子とピーマンとに人参の味噌炒め」

2017年08月13日 18時01分07秒 | 日記
8月13日
今日のレシピは
茄子とピーマンとに人参の味噌炒め


(1人分は83Kcal 塩分は1・1g)



夏の野菜、茄子とピーマンと人参の味噌炒めは
3種類の夏野菜を味噌味に炒めコーンも加えました


「材料(4人分)」
茄子     2本
ピーマン   2個
人参     1/3本
コーン    大さじ3
オリーブ   大さじ1
・味噌    大さじ2
・砂糖    小さじ2
・醤油    小さじ1
・中華だし  少々


「下準備」
: 茄子はヘタをとり半分にして食べ易い大きさに切ります。
: ビーノマンは半分に切り種をとり食べ易い大きさに切ります。
: 人参は皮をむき乱切りに切ります


「作り方」
1 フライパンに、オリーブ油を熱し人参、茄子、ビーマンを順に炒めます。
2 「・」の調味料を加え全体をからませ味を調え仕上げます。


「ポイント」
・野菜は、固い順に炒めます。
・野菜は大きめに切りました。


「お 知 ら せ」

こちらをクリックしてね。→  http://eachdish.com/my/00d686590e/recipes/2332

「今日のレシピの総カロリー 栄養成分」をみることが出来ます」
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